Os waffles são uma delícia que conquistam a todos com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Perfeitos para qualquer refeição do dia, eles podem ser servidos com diferentes combinações de coberturas, criando sabores únicos. Nesta receita, trazemos uma versão simples e irresistível: waffles acompanhados de nozes pecã tostadas e um generoso fio de mel. Ideal para um café da manhã caprichado ou um brunch especial, essa receita é prática e vai transformar qualquer refeição em um momento delicioso!
Waffle com Mel e Nozes
Equipamento
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 260 g farinha
- 10 g açúcar
- 14 g fermento
- 1 pitada de sal
- 400 g leite
- 2 ovos
- 100 g manteiga
- Nozes pecã
- Mel
Instruções
- Em uma tigela, mistura-se a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e em seguida, acrescenta-se o leite.
- Depois de misturar bem, acrescentam-se os ovos e finaliza-se com a manteiga derretida.
- Coloca-se a máquina de waffles a aquecer e vai-se vertendo a massa para fazer os waffles.
- Quando deixar de fazer tanto vapor, quer dizer que os waffles estão prontos a retirar da máquina.
- Servem-se com nozes pecãs tostadas e um fios de mel.
Dicas Adicionais
- Variação de Coberturas: Além das nozes pecã e mel, você pode variar as coberturas usando frutas frescas como morangos, mirtilos ou banana fatiada. Também fica delicioso com calda de chocolate ou creme de avelã.
- Waffles Mais Leves: Para waffles ainda mais leves e fofinhos, você pode separar as claras das gemas, bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa antes de cozinhar.
- Congelamento: Os waffles podem ser congelados após o preparo. Deixe-os esfriar completamente, armazene em sacos próprios para congelamento e, quando quiser consumi-los, basta aquecer na torradeira ou no forno.
Variações da Receita
- Waffles com Frutas Secas e Mel: Substitua as nozes pecã por outras frutas secas, como amêndoas ou nozes, e adicione um toque de canela em pó à massa para dar um sabor extra.
- Waffles Integrais: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral e adicione um pouco de aveia em flocos à massa.
- Waffles com Chocolate: Para os amantes de chocolate, você pode adicionar pedaços de chocolate ou cacau em pó à massa, criando waffles de chocolate que ficam ótimos com nozes e mel.
Conclusão
Essa receita de waffle é simples, mas cheia de sabor, e ganha um toque especial com as nozes pecã tostadas e o mel. Perfeita para cafés da manhã, brunches ou lanches, essa receita vai agradar toda a família. O equilíbrio entre o doce do mel, a crocância das nozes e a leveza dos waffles cria uma combinação que certamente fará sucesso à mesa.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por outro tipo de gordura?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal ou óleo de coco para uma versão mais leve ou com sabor diferente.
Como fazer waffles sem uma máquina de waffle?
Se você não tem uma máquina de waffle, pode usar uma frigideira antiaderente e cozinhar a massa como se fossem panquecas. Não terá o formato clássico, mas ficará igualmente delicioso.
Como armazenar waffles que sobrarem?
Você pode armazenar os waffles na geladeira por até 3 dias ou congelá-los por até 3 meses. Para aquecê-los, basta colocar na torradeira ou no forno até ficarem crocantes novamente.
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