O waffle de chocolate ao leite é uma versão irresistível desse clássico. Essa receita combina a textura crocante dos waffles com o sabor delicioso do chocolate ao leite, tornando-a perfeita para café da manhã, lanche ou sobremesa especial. A massa simples com chocolate ao leite derretido traz uma explosão de sabor, que você pode acompanhar com frutas, sorvete ou chantilly, então vamos explorar essa receita detalhada para preparar waffles de chocolate que vão conquistar a todos!
Waffle com Chocolate ao Leite
Equipamento
- Tigela
- Microondas
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 150 g de chocolate ao leite derretido
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida aproximadamente 115g
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo ou manteiga para untar a máquina de waffles
Instruções
Derreter o chocolate ao leite:
- Coloque o chocolate ao leite picado em uma tigela e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que fique completamente liso. Reserve para usar mais tarde na massa.
Preparar os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Misture todos os ingredientes secos até que estejam bem combinados.
Misturar os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela separada, bata os ovos. Em seguida, adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha aos ovos batidos. Misture bem até que a mistura fique homogênea.
Adicionar o chocolate derretido:
- Despeje o chocolate ao leite derretido na mistura de ingredientes líquidos e mexa até que o chocolate esteja completamente incorporado.
Combinar ingredientes secos e líquidos:
- Aos poucos, adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme. Não bata em excesso, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
Aquecer e untar a máquina de waffle:
- Pré-aqueça a máquina de waffles e unte-a levemente com óleo ou manteiga para evitar que a massa grude.
Cozinhar os waffles:
- Despeje aproximadamente 1/4 a 1/3 de xícara de massa (ou conforme a capacidade da sua máquina de waffles) no centro da máquina de waffles pré-aquecida. Feche a máquina e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que o waffle esteja dourado e crocante.
Servir:
- Retire os waffles da máquina e sirva imediatamente com coberturas à sua escolha, como sorvete, frutas frescas, chantilly ou mais chocolate derretido.
Dicas para o Waffle de Chocolate ao Leite Perfeito
- Chocolate de qualidade: Use um chocolate ao leite de boa qualidade para assim garantir um sabor rico e cremoso. Quanto melhor o chocolate, mais delicioso será o waffle.
- Textura perfeita: Não bata a massa em excesso, pois isso pode deixar os waffles pesados. Misture apenas até que os ingredientes estejam combinados.
- Variações de chocolate: Se preferir, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo ou meio amargo para obter então uma versão menos doce e mais intensa.
Variações da Receita
- Waffle de Chocolate com Morangos: Adicione pedaços de morango fresco sobre os waffles já prontos e sirva com chantilly ou sorvete. A combinação de morango e chocolate é sempre um sucesso.
- Waffle de Chocolate com Nozes: Adicione nozes picadas à massa antes de cozinhar, pois isso vai adicionar uma crocância extra e combinar perfeitamente com o sabor do chocolate.
- Waffle de Chocolate com Sorvete: Sirva os waffles quentes com uma bola de sorvete de baunilha ou chocolate por cima. O contraste entre o quente e o frio cria uma sobremesa deliciosa e indulgente.
Conclusão
O waffle de chocolate ao leite é uma opção deliciosa para quem busca inovar no café da manhã ou sobremesa. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita oferece uma experiência única de sabor e textura, agradando a todos os amantes de chocolate. Servidos com frutas frescas, sorvete ou chantilly, esses waffles surpreendem pelo sabor intenso e irresistível, então prepare essa receita em casa e aproveite cada mordida!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo?
Sim, você pode usar chocolate amargo ou meio amargo se preferir um sabor mais intenso e menos doce.
Os waffles podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os waffles depois de prontos e resfriados. Para servir, basta aquecê-los no forno ou na torradeira.
O que fazer se a massa ficar muito grossa?
Se a massa estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
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