Torta de bombom de morango é uma sobremesa simples feita em camadas. A base combina leite condensado, leite, amido de milho e gema de ovo para formar um creme. A cobertura traz chocolate derretido com creme de leite, conhecido como ganache, e morangos. Confira o passo a passo completo e prepare essa delícia na sua casa!
Torta de Bombom com Morango
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Papel Filme
- geladeira
Ingredientes
Creme:
- 395 mililitros de leite condensado
- 395 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema de ovo
Ganache:
- 200 gramas de barra de chocolate 60%
- 200 gramas de de creme de leite sem soro
Montagem:
- 6 morangos cortados
Instruções
Creme:
- Dilua duas colheres de amido no leite.
- Coloque essa mistura na panela, acrescente o leite condensado e a gema. Mexa em fogo médio até engrossar. Reserve.
Ganache:
- Derreta a barra de chocolate em banho maria.
- Em seguida, misture o creme de leite. Mexa bem, até ficar consistente.
Montagem:
- Em uma travessa, faça uma camada com o creme.
- Coloque os morangos cortados.
- Complete com a ganache.
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por 2 horas.
Dicas Adicionais
- Se quiser um toque especial, adicione bombons picados entre as camadas para uma textura extra.
- Para um sabor mais intenso, use chocolate com maior teor de cacau.
- Caso prefira, substitua os morangos por outras frutas como framboesas ou cerejas.
Variações da Receita
- Torta com base de biscoito: Triture 200 g de biscoito maisena e misture com 100 g de manteiga derretida. Forre o fundo da travessa antes de montar as camadas.
- Torta de bombom com brigadeiro: Substitua o creme branco por um brigadeiro mole feito com leite condensado, chocolate e manteiga.
- Versão sem lactose: Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e escolha um chocolate adequado.
Curiosidades sobre a Torta de Bombom e Morango
Essa receita combina a cremosidade do creme com a acidez do morango e a intensidade do chocolate, tornando-se uma opção perfeita para diversas ocasiões. Alterei a frase para a voz ativa. Se precisar de mais ajustes, é só avisar!
Conclusão
A torta de bombom e morango é uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos os gostos. Seja para um almoço em família ou uma ocasião especial, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e aproveite essa delícia!
Perguntas Frequentes
Posso substituir os morangos por outra fruta?
Sim! Frutas como cerejas, uvas e framboesas também combinam muito bem com a ganache de chocolate.
A torta pode ser congelada?
Não é recomendado, pois o creme e a ganache podem alterar a textura após o descongelamento.
Posso fazer a receita com chocolate ao leite?
Sim, mas o sabor ficará mais doce. Se preferir um equilíbrio, misture chocolate ao leite com meio amargo.
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