Que tal um lanche fácil, rápido e delicioso? Estou falando da tapioca de morango, um lanche leve que mistura a suavidade da tapioca com o doce natural dos morangos. É perfeita para qualquer hora, seja no café da manhã ou como um lanchinho da tarde.
Fazer em casa é um jeito divertido de experimentar na cozinha sem complicação. Além disso, é uma opção mais saudável para quem gosta de um docinho mas não quer exagerar. Neste guia, vamos mostrar como você pode preparar essa gostosura em apenas alguns passos. Vamos nessa?
Receita
Ingredientes
- 2 xícaras de goma de tapioca hidratada
- Morangos frescos (quantos você quiser)
- Mel ou açúcar (a gosto)
- Uma pitada de sal (opcional)
Instruções
- Prepare a Tapioca: Antes de tudo, coloque uma frigideira no fogo médio para esquentar. Lembre-se de que não precisa usar óleo, tá? Enquanto a frigideira esquenta, misture a goma de tapioca com uma pitadinha de sal, se você quiser.
- Cozinhe a Tapioca: Agora, espalhe a tapioca na frigideira quente, formando um disco. Deixe cozinhar até que ela comece a grudar e fique firme. Isso deve levar uns 2 minutinhos. Não precisa virar.
- Recheie com Morangos: Corte os morangos em pedaços pequenos. Quando a tapioca estiver pronta, espalhe os morangos por cima e adoce com um pouquinho de mel ou açúcar, do jeito que você preferir.
- Finalize: Dobre a tapioca ao meio, como se fosse um sanduíche, e pronto! Sua tapioca de morango está prontinha para ser saboreada.
Dicas e truques
- Morangos Mais Docinhos: Se você quer que os morangos fiquem mais docinhos, pode deixá-los de molho em um pouquinho de açúcar ou mel por alguns minutos antes de colocar na tapioca.
- Varie o Recheio: Além de morangos, você pode adicionar banana, creme de avelã ou até mesmo queijo branco para fazer combinações diferentes e deliciosas.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!