Quer um café da manhã gostoso, rápido de fazer e que ainda por cima é bom pra saúde? A tapioca de aveia e banana é a pedida certa! Ela é bem fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica uma delícia. A aveia junta com a banana não só deixa tudo mais gostoso, mas também ajuda a dar energia pra começar o dia. Além disso, você pode colocar canela ou um pouquinho de mel para deixar ainda mais especial. Se você está procurando uma receita prática e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche, essa tapioca vai te surpreender. Vamos nessa aprender a fazer?
Receita
Ingredientes
- 1/2 xícara de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 banana madura
- Canela em pó a gosto
- Mel ou outro adoçante natural a gosto (opcional)
Instruções
- Preparo da Base: Misture a goma de tapioca com a aveia em flocos em um recipiente. A aveia vai deixar a tapioca mais nutritiva e com uma textura incrível.
- Cozinhe a Tapioca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, espalhe a mistura de tapioca e aveia uniformemente, formando um disco. Deixe cozinhar até que as bordas comecem a soltar, o que deve levar de 2 a 3 minutos. Vire cuidadosamente e deixe dourar do outro lado.
- Recheio de Banana: Enquanto a tapioca cozinha, corte a banana em rodelas. Se desejar, você pode aquecer as bananas em outra frigideira com um pouquinho de canela e mel para caramelizá-las levemente.
- Montagem: Distribua as rodelas de banana sobre a tapioca ainda na frigideira. Polvilhe com canela em pó e adicione um fio de mel se gostar.
- Sirva: Dobre a tapioca ao meio e sirva quente. A combinação do doce da banana com o leve sabor da aveia e o toque especial da canela vai conquistar seu paladar!
Dicas
- Variação de Recheios: Experimente adicionar outras frutas como morango ou maçã, ou mesmo um pouco de pasta de amendoim para um toque extra de sabor e energia.
- Aveia: Se preferir, você pode usar aveia em flocos finos para uma textura mais suave na massa da tapioca.
- Veganos: Para uma versão vegana, substitua o mel por agave ou outro adoçante vegano de sua preferência.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!