O sorvete de morango é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você queira saborear algo doce e gelado. Esta receita é simples de fazer e utiliza ingredientes fáceis de encontrar. O resultado é um sorvete cremoso, com sabor intenso de morango, que vai agradar a toda a família. A seguir passo a passo completo para você preparar essa delícia em casa.
Sorvete de Morango
Equipamento
- Liquidificador
- Refratário
- plástico filme
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado 395 g: O leite condensado adiciona doçura e cremosidade ao sorvete, sendo a base perfeita para a sobremesa.
- 2 e meia xícaras chá de morangos picados: Os morangos frescos dão o sabor principal ao sorvete, garantindo uma sobremesa com um toque natural e refrescante.
- 2 caixinhas de creme de leite: O creme de leite é responsável por deixar o sorvete macio e com uma textura aveludada.
- 1 colher sopa de suco de limão: O suco de limão ajuda a realçar o sabor dos morangos e equilibrar a doçura do leite condensado, além de contribuir para a consistência do sorvete.
Instruções
- Em um liquidificador, bata o Leite condensado, 2 xícaras (chá) de morangos, o Creme de Leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Despeje em um recipiente refratário, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
- Retire, bata mais uma vez a mistura no liquidificador e acrescente meia xícara (chá) de morangos picados.
- Leve de volta ao freezer, por cerca de 2 horas ou até firmar.
Dicas Adicionais
- Morangos Congelados: Se desejar um sorvete com pedaços mais crocantes de morango, congele os morangos picados antes de adicioná-los à segunda batedura.
- Adoçantes Alternativos: Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite condensado diet ou adoçantes naturais, assim ajustando a quantidade ao seu gosto.
- Variedade de Frutas: Experimente misturar outras frutas como framboesas ou mirtilos junto aos morangos para então criar uma versão de sorvete de frutas vermelhas.
Variações da Receita
- Sorvete de Morango com Chocolate: Adicione raspas de chocolate meio amargo à mistura final antes de levar ao freezer pela segunda vez para um sorvete de morango com um toque de chocolate.
- Sorvete de Morango com Iogurte: Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve e com um toque de acidez.
- Sorvete de Morango com Laranja: Adicione uma colher de chá de suco de laranja à mistura para realçar o sabor.
Conclusão
Fazer sorvete de morango em casa é uma maneira divertida e deliciosa de aproveitar o sabor natural das frutas. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode preparar um sorvete cremoso e refrescante, perfeito para qualquer ocasião. Personalize a receita com as variações sugeridas ou crie sua própria versão para surpreender seus amigos e familiares.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou uma mistura de creme de leite com açúcar e leite em pó para uma versão caseira.
O que posso usar no lugar do suco de limão?
O suco de limão pode ser substituído por suco de laranja ou até mesmo suco de abacaxi, para adicionar um toque diferente ao sorvete.
Como evitar a formação de cristais de gelo no sorvete?
Bater o sorvete mais de uma vez durante o processo de congelamento e cobrir bem a superfície com plástico-filme são técnicas que ajudam a evitar a formação de cristais de gelo.
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