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Receita de Sorvete de Abacaxi

Nada captura melhor o espírito do verão do que o sabor doce e refrescante de um sorvete de abacaxi feito em casa. Esta sobremesa tropical, com sua combinação perfeita de doçura e leve acidez, traz à tona memórias de dias ensolarados e momentos de descontração. Preparar sorvete em casa é uma arte que permite controlar cada detalhe do sabor e da textura, garantindo uma experiência gastronômica única. Nesta receita, o abacaxi se transforma em uma delícia cremosa que vai surpreender o seu paladar e conquistar a todos. Se você está em busca de uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação, o sorvete de abacaxi é a escolha ideal, então vamos descobrir juntos como criar essa maravilha tropical na sua própria cozinha.

Sorvete de Abacaxi

Camila Loeper
Desfrute do sabor tropical e refrescante do Sorvete de Abacaxi caseiro: uma sobremesa perfeita para alegrar os seus dias.
Tempo Total 40 minutes
Refeição cafe da tarde, lanche da tarde, sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 98 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador
  • Fouet

Ingredientes
  

  • 3 xícaras de abacaxi cortado em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite líquido lata do leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Instruções
 

  • Em uma panela levar ao fogo o abacaxi e o açúcar.
  • Deixar até secar o líquido que se formou.
  • Desligar o fogo e esperar esfriar.
  • Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o leite líquido.
  • Despejar em um recipiente e levar ao freezer.
  • Mexer com fuê (batedor manual) ou garfo de 30 em 30 minutos por 3 vezes (fica mais cremoso).
  • Acrescentar o abacaxi na última vez em que mexer.
  • Deixar no freezer até ficar firme.
Keyword abacaxi, refrescante, verão

Dicas Adicionais

  • Adoçantes Alternativos: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como stevia ou mel.
  • Variedade de Abacaxi: Experimente usar diferentes variedades de abacaxi, como o abacaxi pérola ou havaiano, para assim variar o sabor do sorvete.
  • Toque de Coco: Adicione 1/2 xícara de leite de coco à base do sorvete para um toque tropical extra que combina perfeitamente com o abacaxi.

Variações da Receita

  • Sorvete de Abacaxi com Hortelã: Adicione algumas folhas de hortelã picadas à mistura para um sorvete refrescante com um toque herbáceo.
  • Sorvete de Abacaxi com Coco: Misture coco ralado à base antes de congelar para um sabor tropical ainda mais intenso.
  • Sorvete de Abacaxi com Laranja: Adicione um pouco de suco de laranja ao abacaxi enquanto ele cozinha para um sorvete com um toque cítrico.

Conclusão

O sorvete de abacaxi é uma sobremesa que combina o frescor e a doçura da fruta com a cremosidade dos ingredientes lácteos. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ele é perfeito para servir em qualquer ocasião, especialmente em dias quentes. Além disso com as dicas e variações apresentadas, você pode adaptar a receita ao seu gosto, criando uma sobremesa única que vai encantar todos os que provarem.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte grego para uma versão mais leve ou leite de coco para uma opção vegana.

Como evitar que o sorvete fique com cristais de gelo?

Mexer o sorvete a cada 30 minutos durante o processo de congelamento inicial é essencial para garantir uma textura cremosa e evitar cristais de gelo.

Quanto tempo posso armazenar o sorvete no congelador?

O sorvete pode ser armazenado em um recipiente hermético no congelador por até 1 semana, mantendo sua textura e sabor.

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