Os rolinhos de banana com doce de leite são uma sobremesa irresistível, crocante por fora e cremosa por dentro. Feitos com pão de forma, banana nanica e doce de leite caseiro, esses rolinhos são uma opção perfeita para um lanche especial ou para encerrar uma refeição com um toque doce e reconfortante. Simples de preparar, pois essa receita combina texturas e sabores de forma deliciosa!
Rolinhos de Banana com Doce de Leite
Equipamento
- Refratário
- Forno
Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma
- 2 latas doce de leite cozinhei o condensado
- 12 bananas nanicas
- 1/2 xícara de leite
- Açúcar e canela
Instruções
- Amasse os pães com o rolo de macarrão.
- Passe o doce de leite nas fatias, não economize.
- Coloque as bananas inteiras e enrole.
- Passe os rolinhos no leite (não é para encharcar) e após na canela e açúcar.
- Untar um refratário com margarina e organizar os rolinhos.
- Deixar 20 minutos no forno médio.
- Servir quente, acompanhado de sorvete.
Dicas para um Rendimento Perfeito
- Escolha bananas maduras, mas ainda firmes, para evitar que fiquem muito moles após o forno.
- Pão de forma macio facilita o enrolamento sem rachar. Caso esteja seco, umedeça levemente antes de amassar.
- Se quiser mais crocância, asse os rolinhos por alguns minutos a mais ou finalize com um maçarico.
- Varie o doce de leite: experimente usar doce de leite com coco ou doce de leite pastoso caseiro.
Variações da Receita
- Versão frita: Em vez de assar, frite os rolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Com chocolate: Substitua o doce de leite por Nutella ou chocolate derretido.
- Com massa folhada: Use massa folhada no lugar do pão de forma e asse até dourar.
- Com queijo: Para um contraste de sabor, adicione fatias finas de queijo minas ou muçarela antes de enrolar.
Curiosidades sobre a Receita
- Banana e doce de leite são uma combinação clássica da culinária latino-americana. Na Argentina, por exemplo, é comum encontrar sobremesas com esses dois ingredientes.
- O pão de forma é um curinga na cozinha e pode ser utilizado em receitas doces e salgadas, sendo uma alternativa econômica e versátil.
- Essa receita lembra o churros, mas de uma forma mais prática e assada, sem precisar fritar.
Conclusão
Os rolinhos de banana com doce de leite são uma sobremesa simples, mas extremamente saborosa. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, eles são perfeitos para qualquer ocasião. Seja no café da tarde, em festas ou como um mimo depois do jantar, esses rolinhos certamente farão sucesso!
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita com pão integral?
Sim! O pão integral pode ser usado, mas pode resultar em uma textura um pouco mais seca.
Dá para fazer no airfryer?
Sim! Coloque os rolinhos na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Como armazenar os rolinhos?
Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer por alguns minutos.
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