Se você está procurando uma maneira de inovar a tradicional maçã do amor, a versão com amendoim é a escolha perfeita. A combinação da maçã crocante com a calda doce e o amendoim crocante cria uma sobremesa irresistível. Essa variação adiciona uma textura extra e um sabor rico, que complementa perfeitamente a doçura da calda caramelizada. Ideal para festas, comemorações ou simplesmente para satisfazer um desejo por doces, a maçã do amor com amendoim é uma delícia que vai surpreender a todos. Vamos explorar essa receita única e descobrir como preparar essa guloseima em casa.
Maçã do Amor com Amendoim
Equipamento
- 5 palitos de picolé
- Liquidificador
- Forma
Ingredientes
- 5 maçãs
- 200 g de bala caramelo
- 2 colheres sopa de água
- 150 g de AMENDOIM
Instruções
- Lavar e secar as maçãs. Espetar um palito de picolé em cada maçã e reservar.
- Distribuir o AMENDOIM em uma forma, levar ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo para torrar por igual.
- Depois, triturar levemente o AMENDOIM no liquidificador e reservar.
- Colocar as balas e a água em um recipiente ou refratário e levar em banho-maria. Mexer até derreter e formar um caramelo bem cremoso.
- Passar as maçãs no caramelo derretido até cobrir elas por inteiro.
- Em seguida, passar no triturados e pressionar levemente para fixar bem o amendoim no caramelo e pronto. É só aproveitar.
Dicas Adicionais da Receita
- Escolha das Maçãs
Utilize maçãs firmes e crocantes, como a Fuji ou Granny Smith, que seguram bem a calda e contrastam com a textura do amendoim.
- Secagem Completa
Certifique-se de que as maçãs estejam completamente secas antes de aplicar o caramelo. Qualquer umidade pode impedir que o caramelo grude adequadamente.
- Torragem do Amendoim
Para uma torra mais uniforme, espalhe o amendoim em uma única camada na forma e mexa uma ou duas vezes durante o tempo no forno.
Variações da Receita
- Maçã do Amor com Chocolate e Amendoim
Derreta 100g de chocolate meio amargo e, após cobrir a maçã com o caramelo e o amendoim, mergulhe metade da maçã no chocolate derretido. Deixe esfriar completamente.
- Maçã do Amor com Canela e Amendoim
Adicione 1 colher de chá de canela em pó à calda de caramelo para um toque de sabor quente e aromático. Siga o restante da receita como descrito.
- Maçã do Amor com Coco e Amendoim
Misture 50g de coco ralado ao amendoim triturado para uma combinação tropical. Passe as maçãs no caramelo e depois na mistura de coco e amendoim.
Conclusão
A maçã do amor com amendoim é uma deliciosa variação da tradicional maçã caramelizada, adicionando uma textura crocante e um sabor rico que complementa perfeitamente a doçura do caramelo. Seja para festas juninas, aniversários ou qualquer ocasião especial, essa receita certamente vai encantar a todos. Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa guloseima irresistível!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de noz no lugar do amendoim?
Sim, você pode substituir o amendoim por outras nozes, como castanhas de caju, nozes pecã ou amêndoas, para variações diferentes de sabor e textura.
Quanto tempo as maçãs do amor duram?
As maçãs do amor podem ser armazenadas por até 2-3 dias em um local fresco e seco. Evite refrigerar para não amolecer a calda.
Posso usar caramelo caseiro em vez de balas de caramelo?
Sim, você pode preparar uma calda de caramelo caseira com açúcar e água. Basta derreter o açúcar até obter um caramelo dourado e adicionar um pouco de água para atingir a consistência desejada.
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