Aprenda a fazer esta deliciosa e fácil receita de geladinho de abacate! Ideal para saborear em casa ou até ganhar uma renda extra! Esse sorvete caseiro, conhecido por diferentes nomes como sacolé, chup-chup ou geladinho, é uma tradição que agrada tanto adultos quanto crianças. Independente da região, o que todos concordam é que a sobremesa é incrivelmente saborosa e fácil de fazer. Com o abacate como ingrediente principal, o geladinho ganha uma textura super cremosa e, de quebra, traz benefícios à saúde.
Preparar essa delícia é simples e rápido! Basta usar um mixer ou liquidificador para misturar os ingredientes, e em poucas horas de congelamento, você terá uma sobremesa deliciosa para qualquer ocasião. Veja o passo a passo e experimente!
Geladinho de Abacate
Equipamento
- Liquidificador
- Espátula
- Funil
- Saquinhos de geladinho 6 x 25 cm
Ingredientes
- ½ unidade de abacate grande
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de liga neutra
- Suco de limão a gosto
- Açúcar a gosto
Instruções
- Bata o leite e a polpa de abacate no liquidificador até homogeneizar.
- Adicione o suco de limão e o açúcar a gosto e misture mais.
- Acrescente a liga neutra e bata até incorporar.
- Desligue o liquidificador, retire a espuma com ajuda de uma espátula.
- Com um funil, distribua a calda nos saquinhos de geladinho de abacate.
- Amarre bem os geladinhos e leve ao freezer até congelar.
Dicas Adicionais
- Escolha de Abacate: Utilize abacates maduros para garantir a cremosidade e o sabor adocicado natural da fruta. Abacates muito verdes podem deixar a sobremesa com um sabor menos suave.
- Variantes de Sabor: Se quiser variar a receita, você pode adicionar pedacinhos de chocolate ao geladinho ou até mesmo um pouco de coco ralado para assim obter um toque tropical extra.
- Saudável e Nutritivo: Além de delicioso, o abacate é uma fruta rica em nutrientes, como gorduras saudáveis, vitaminas e fibras, pois isso torna o geladinho de abacate uma opção nutritiva para crianças e adultos.
Curiosidades Sobre o Abacate
O abacate é uma fruta muito versátil e amplamente utilizada em sobremesas e receitas salgadas ao redor do mundo. No Brasil, ele é especialmente popular em receitas doces, como vitaminas e sorvetes. Além disso sua textura cremosa e sabor neutro fazem do abacate o ingrediente ideal para geladinhos e outras sobremesas geladas.
Conclusão
O geladinho de abacate é uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e muito refrescante. Com apenas cinco ingredientes, você pode preparar uma opção saudável e diferente para se refrescar nos dias quentes de verão. Seja para compartilhar com amigos e família ou para vender como geladinho gourmet, essa receita é uma excelente escolha, então experimente e surpreenda-se com o sabor e a cremosidade dessa delícia!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite condensado por uma versão sem açúcar?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou sem açúcar para tornar a receita mais leve e com menos calorias, sem perder o sabor doce característico.
Por que colocar limão no geladinho de abacate?
Colocar limão no geladinho de abacate serve para amenizar o sabor amargo do abacate e garantir um sabor mais gostoso ao sacolé. Por isso, é tão importante acrescentar um pouco de suco de limão ao fazer geladinho de abacate.
Qual é a medida certa de liga neutra no sacolé de abacate?
Por norma, o ideal é usar 10 gramas ou 1 colher de sopa rasa de liga neutra para cada 1 litro de sacolé de abacate. Dessa maneira, o seu geladinho gourmet ficará macio, cremoso e sem aqueles cristais de gelo que podem prejudicar a qualidade do produto final.
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