O geladinho de maçã verde é uma opção refrescante, fácil de preparar e com um sabor diferente e marcante, que agrada tanto adultos quanto crianças. A combinação do pozinho sabor maçã verde com o leite condensado e o leite em pó garante um geladinho cremoso e com um toque frutado irresistível. Veja como fazer essa delícia em casa com poucos ingredientes.
Geladinho de Maçã Verde
Equipamento
- Liquidificador
- Funil
- Saquinho para geladinho
Ingredientes
- 3 colheres sopa de leite em pó
- 2 colheres sopa de pó para geladinho sabor maçã verde
- 1 colher sopa rasa de liga neutra
- 1 caixa de leite condensado 395g
- 1 litro de leite integral
- Saquinhos para geladinho tamanho 5 x 24 cm
Instruções
- No liquidificador, adicione o leite integral, o leite em pó, o pó sabor maçã verde, a liga neutra e o leite condensado. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho. Preencha cerca de 3/4 do saquinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
- Dê um nó firme no topo de cada saquinho para evitar que entre ar, o que pode formar cristais de gelo e comprometer a cremosidade do geladinho.
- Leve os saquinhos ao freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente firmes.
Dicas e Variações
- Textura cremosa: A liga neutra é fundamental para garantir que o geladinho tenha uma textura cremosa e sem cristais de gelo. Se não tiver liga neutra, pode substituir por gelatina incolor, mas a textura pode variar um pouco.
- Personalize com pedaços de fruta: Se quiser deixar o geladinho ainda mais interessante, acrescente pequenos pedaços de maçã verde à mistura antes de congelar. Isso vai adicionar textura e um toque mais natural ao geladinho.
- Versão sem lactose: Para uma versão sem lactose, você pode substituir o leite integral por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, e utilizar leite condensado sem lactose.
Benefícios do Leite em Pó e Liga Neutra
O leite em pó nesta receita ajuda a dar mais corpo e cremosidade ao geladinho, enquanto a liga neutra garante que ele não fique com cristais de gelo. Esses dois ingredientes são essenciais para o resultado final ser um geladinho suave e com textura aveludada.
Conclusão
O geladinho de maçã verde é uma sobremesa gelada fácil de fazer, com sabor fresco e marcante. A combinação do pozinho sabor maçã verde com o leite condensado e o leite em pó traz uma cremosidade deliciosa, ideal para refrescar nos dias quentes. Seja para consumo próprio ou para vendas, essa receita é sucesso garantido!
Perguntas Frequentes
Posso usar maçã verde natural no lugar do pó sabor maçã verde?
O pó de maçã verde tem um sabor mais intenso, mas você pode usar a fruta natural batida no liquidificador para um toque mais natural.
Quanto tempo o geladinho pode ser armazenado no congelador?
Você pode armazenar o geladinho no congelador por até 3 meses, desde que o feche bem e o proteja contra a entrada de ar.
A liga neutra é essencial na receita?
A liga neutra ajuda a garantir a cremosidade e evita a formação de cristais de gelo, mas é possível fazer o geladinho sem ela, embora a textura fique menos cremosa.
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