O geladinho de maçã verde é uma opção refrescante, fácil de preparar e com um sabor diferente e marcante, que agrada tanto adultos quanto crianças. A combinação do pozinho sabor maçã verde com o leite condensado e o leite em pó garante um geladinho cremoso e com um toque frutado irresistível. Veja como fazer essa delícia em casa com poucos ingredientes.
Geladinho de Maçã Verde
Equipamento
- Liquidificador
- Funil
- Saquinho para geladinho
Ingredientes
- 3 colheres sopa de leite em pó
- 2 colheres sopa de pó para geladinho sabor maçã verde
- 1 colher sopa rasa de liga neutra
- 1 caixa de leite condensado 395g
- 1 litro de leite integral
- Saquinhos para geladinho tamanho 5 x 24 cm
Instruções
- No liquidificador, adicione o leite integral, o leite em pó, o pó sabor maçã verde, a liga neutra e o leite condensado. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho. Preencha cerca de 3/4 do saquinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
- Dê um nó firme no topo de cada saquinho para evitar que entre ar, o que pode formar cristais de gelo e comprometer a cremosidade do geladinho.
- Leve os saquinhos ao freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente firmes.
Dicas e Variações
- Textura cremosa: A liga neutra é fundamental para garantir que o geladinho tenha uma textura cremosa e sem cristais de gelo. Se não tiver liga neutra, pode substituir por gelatina incolor, mas a textura pode variar um pouco.
- Personalize com pedaços de fruta: Se quiser deixar o geladinho ainda mais interessante, acrescente pequenos pedaços de maçã verde à mistura antes de congelar. Isso vai adicionar textura e um toque mais natural ao geladinho.
- Versão sem lactose: Para uma versão sem lactose, você pode substituir o leite integral por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, e utilizar leite condensado sem lactose.
Benefícios do Leite em Pó e Liga Neutra
O leite em pó nesta receita ajuda a dar mais corpo e cremosidade ao geladinho, enquanto a liga neutra garante que ele não fique com cristais de gelo. Esses dois ingredientes são essenciais para o resultado final ser um geladinho suave e com textura aveludada.
Conclusão
O geladinho de maçã verde é uma sobremesa gelada fácil de fazer, com sabor fresco e marcante. A combinação do pozinho sabor maçã verde com o leite condensado e o leite em pó traz uma cremosidade deliciosa, ideal para refrescar nos dias quentes. Seja para consumo próprio ou para vendas, essa receita é sucesso garantido!
Perguntas Frequentes
Posso usar maçã verde natural no lugar do pó sabor maçã verde?
O pó de maçã verde tem um sabor mais intenso, mas você pode usar a fruta natural batida no liquidificador para um toque mais natural.
Quanto tempo o geladinho pode ser armazenado no congelador?
Você pode armazenar o geladinho no congelador por até 3 meses, desde que o feche bem e o proteja contra a entrada de ar.
A liga neutra é essencial na receita?
A liga neutra ajuda a garantir a cremosidade e evita a formação de cristais de gelo, mas é possível fazer o geladinho sem ela, embora a textura fique menos cremosa.
- Receita Judaica de Rugelach: Perfeito para o Natal
- Kifli Húngaro: Biscoitos de Natal Tradicionais
- Bombom de Chocolate para sua Ceia de Natal: Receita Internacional
- Petit Four de Natal: Receita Francesa
- Receita Francesa de Mendiants para o Natal
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!