Você ama doces? Então você vai adorar esta receita! Vamos falar sobre Cupcakes de Snickers, uma sobremesa deliciosa que combina bolo macio, caramelo cremoso, amendoim crocante e chocolate derretido. Estes bolinhos são uma versão divertida e saborosa do famoso chocolate Snickers que todos adoram. Se você está procurando uma maneira de satisfazer seu desejo por doces, este artigo é para você! Vamos descobrir como fazer esses cupcakes incríveis e desfrutar de cada mordida cheia de sabor!
Ingredientes
Para a massa do cupcake
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
Para o recheio e cobertura
- 1/2 xícara de creme de amendoim
- 1/2 xícara de caramelo
- 1/4 xícara de amendoim picado
- 1/2 xícara de chocolate ao leite derretido
Instruções
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Alternadamente, adicione a mistura de ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Distribua a massa nas forminhas de cupcake, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
- Asse os cupcakes no forno pré-aquecido por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
- Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir.
Montagem dos cupcakes
- Usando uma faca afiada ou um descaroçador de maçã, faça um pequeno buraco no centro de cada cupcake.
- Encha os buracos com uma colher de chá de creme de amendoim e uma colher de chá de caramelo.
- Cubra os cupcakes com o chocolate derretido, garantindo que todo o topo esteja coberto.
- Finalize polvilhando os amendoins picados sobre o chocolate.
- Deixe os cupcakes descansarem por alguns minutos para que o chocolate endureça um pouco antes de servir.
Dicas e truques
- Escolha os ingredientes certos: Opte por ingredientes de boa qualidade, como chocolate, manteiga de amendoim e caramelo. Isso garantirá um sabor mais autêntico e delicioso.
- Corte os ingredientes em pedaços pequenos: Ao adicionar os pedaços de Snickers à massa do cupcake, corte-os em pedaços pequenos para que se distribuam uniformemente e não afundem no fundo do cupcake durante o cozimento.
- Use uma colher para fazer o buraco: Para encher os cupcakes com o recheio de caramelo e manteiga de amendoim, use uma colher pequena para fazer o buraco no centro de cada cupcake. Isso garantirá que você não remova muito bolo.
- Resfrie o chocolate antes de decorar: Após derreter o chocolate para a cobertura, deixe-o esfriar um pouco antes de cobrir os cupcakes. Isso ajudará a evitar que escorra dos cupcakes.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!