Esta versão gourmet do clássico doce brasileiro é ideal para quem deseja surpreender os convidados em festas e eventos especiais ou simplesmente desfrutar de um momento de indulgência. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, o Brigadeiro Cappuccino é uma maneira deliciosa de inovar na cozinha e assim encantar a todos com seu sabor único e sofisticado. Aprenda a seguir como preparar essa delícia e adicione um toque de café às suas sobremesas.
Brigadeiro de Cappuccino
Equipamento
- Panela
- Forminha de Papel
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado 395g
- 3 colheres sopa de cappuccino tradicional
- 1 colher sopa de manteiga
- Meia xícara chá de açúcar para enrolar
Instruções
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cappuccino e a manteiga.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo da panela.
- Cozinhe até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 minutos. Este é o famoso ponto de brigadeiro.
- Retire a mistura do fogo e transfira para um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as no açúcar.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel.
Dicas Adicionais
- Cappuccino: Utilize um cappuccino de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e autêntico.
- Variedades: Experimente substituir o açúcar por açúcar de confeiteiro ou cacau em pó para um acabamento diferente e igualmente delicioso.
- Conservação: Armazene os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até três dias ou na geladeira por até uma semana.
Variações
- Brigadeiro Mocha: Adicione 1 colher (sopa) de chocolate em pó à mistura para um sabor de mocha, combinando café e chocolate.
- Brigadeiro de Baunilha e Café: Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha para um toque adicional de sabor.
- Brigadeiro de Cappuccino com Canela: Polvilhe uma pitada de canela na mistura antes de cozinhar para um sabor mais aromático.
Conclusão
O Brigadeiro Cappuccino é uma opção deliciosa e sofisticada para quem deseja variar o tradicional brigadeiro brasileiro. Com a combinação perfeita entre a doçura do leite condensado e o sabor intenso do cappuccino, este doce certamente encantará seus convidados em qualquer ocasião. Então experimente as dicas e variações para criar a sua versão perfeita deste brigadeiro gourmet.
Perguntas Frequentes
Posso usar cappuccino instantâneo na receita do Brigadeiro Cappuccino?
Sim, você pode usar cappuccino instantâneo. Certifique-se de dissolvê-lo bem no leite condensado antes de levar ao fogo para evitar grânulos na massa.
Quanto tempo dura o Brigadeiro Cappuccino fora da geladeira?
O Brigadeiro Cappuccino pode durar até três dias fora da geladeira, desde que armazenado em um recipiente fechado e em local fresco. Para conservar por mais tempo, mantenha-os na geladeira.
Posso congelar o Brigadeiro Cappuccino?
Sim, você pode congelar os brigadeiros por até um mês. Para descongelar, deixe-os em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.
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