O bolo de flocão de milho é uma das preciosidades da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta receita, em particular, destaca-se pela sua praticidade, pois dispensa o uso de fermento, garantindo um preparo ainda mais descomplicado e um resultado final incrivelmente saboroso. Se você busca uma opção rápida, fácil e deliciosa para adoçar seus momentos, o bolo de flocão de milho sem fermento é a escolha perfeita. Acompanhe esta receita e descubra como é possível encantar o paladar com poucos ingredientes e muita tradição culinária brasileira.
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Receita de Bolo de Flocão de Milho sem Fermento
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- Manteiga e flocão de milho para untar a forma
Instruções
- Preaqueça o forno e prepare a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe flocão de milho por toda a superfície, garantindo que fique bem coberta.
Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione o leite e o óleo vegetal aos ovos batidos e misture bem.
Adicione o flocão de milho e o açúcar:
- Acrescente o flocão de milho à mistura líquida na tigela.
- Adicione o açúcar e uma pitada de sal.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa homogênea.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada, nivelando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Sirva e aproveite:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de esfriar um pouco, transfira o bolo para uma grade para esfriar completamente.
- Corte em fatias generosas e sirva acompanhado de um café fresco ou chá.
Dicas adicionais
- Variação de sabores: Experimente adicionar essência de baunilha, canela ou raspas de limão à massa para criar diferentes sabores.
- Consistência da massa: A consistência da massa deve ser espessa, mas ainda fluir facilmente. Se estiver muito densa, adicione um pouco mais de leite para ajustar.
- Armazenamento: Armazene o bolo em um recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico, à temperatura ambiente, por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Por que esta receita de bolo de flocão de milho dispensa o uso de fermento?
Esta receita dispensa o fermento porque o flocão de milho, ao ser combinado com os demais ingredientes e assado, proporciona uma textura macia e um leve crescimento ao bolo, sem a necessidade do fermento.
Como garantir que o bolo de flocão de milho sem fermento fique macio e fofo?
Para garantir a maciez e a leveza do bolo, é importante bater bem os ovos na mistura líquida e misturar os ingredientes secos delicadamente, evitando mexer em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
Quais são as principais características deste bolo de flocão de milho sem fermento?
Este bolo se destaca pela sua simplicidade na preparação, pelo sabor característico do flocão de milho e pela textura macia e reconfortante, tornando-se uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!