Quem não ama a combinação de um cookie delicioso com a praticidade de um bolo de caneca? Esta receita de bolo de caneca cookie é perfeita para quando bate aquela vontade de comer algo doce, mas não queremos perder muito tempo na cozinha. Além disso é feita com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá uma sobremesa deliciosa pronta em poucos minutos. Ideal para um lanche rápido ou até mesmo como uma sobremesa individual em um jantar especial. Vamos aprender a fazer essa delícia!
O que é um Cookie?
Um cookie é um tipo de biscoito pequeno e achatado, famoso por ser crocante por fora e macio por dentro, especialmente quando contém pedaços de chocolate. Originário da Holanda, os cookies se popularizaram nos Estados Unidos no século XIX.
História
- Origem na Holanda como “koekje” (pequeno bolo).
- Popularizado nos EUA no século XIX.
- Ruth Wakefield inventou o primeiro cookie com gotas de chocolate em 1938.
Tipos de Cookies
- Chocolate Chip Cookies
- Oatmeal Cookies (aveia)
- Peanut Butter Cookies (manteiga de amendoim)
- Sugar Cookies (simples e decorados)
Fatos Interessantes
- Populares nos EUA, especialmente no Natal.
- “Cookie dough” (massa de cookie) é apreciada crua ou em outras sobremesas.
Os cookies são versáteis e amados globalmente, assim adaptando-se a diversos gostos e ocasiões.
Bolo de Caneca de Cookie
Equipamento
- caneca grande
- Microondas
Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher sopa de açúcar cristal
- 1 colher sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher chá de essência de baunilha
- 1 gema
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 50 g de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
Instruções
- Em uma caneca grande, coloque a manteiga, os açúcares, a gema e a essência de baunilha.
- Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Adicione os demais ingredientes (fermento, sal, gotas de chocolate e farinha de trigo) e misture delicadamente até incorporar tudo.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos em potência alta.
- Espete um palito no centro para verificar se está completamente cozido. Se necessário, leve por mais 30 segundos ao micro-ondas.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do micro-ondas, por isso é sempre bom verificar.
- Bom apetite!
Dicas Adicionais
- Utilize uma caneca grande para evitar que a massa transborde durante o cozimento.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa.
- Sirva o bolo de caneca cookie com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Variações da Receita
- Bolo de Caneca Cookie com Nozes: Adicione 1 colher (sopa) de nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Bolo de Caneca Cookie com Manteiga de Amendoim: Substitua a manteiga por manteiga de amendoim para um sabor diferente.
- Bolo de Caneca Cookie Sem Glúten: Utilize farinha de amêndoas ou farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo para uma versão sem glúten.
Conclusão
O bolo de caneca cookie é uma solução rápida e deliciosa para quem deseja saborear um doce feito em casa sem complicações. Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo, você pode desfrutar de um bolo quentinho e saboroso em questão de minutos, então experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Perguntas Frequentes
Posso usar claras em vez de gemas na receita?
É melhor usar a gema, pois ela contribui para a textura rica e saborosa do bolo de caneca cookie.
Posso fazer a receita sem açúcar mascavo?
Sim, você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar cristal, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes.
Como armazenar o bolo de caneca cookie?
É melhor consumir o bolo de caneca cookie imediatamente após o preparo, mas se necessário você pode cobrir a caneca e armazená-la na geladeira por até 1 dia, reaquecendo no micro-ondas antes de consumir.
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