Poder desfrutar de um bolo caseiro, fresquinho e delicioso em menos de cinco minutos? Isso mesmo que você leu, o bolo de caneca de baunilha é a solução perfeita para aqueles momentos em que a vontade de um doce bate, mas você não quer enfrentar a complexidade e o tempo de preparo de um bolo tradicional. Com ingredientes simples e um preparo rápido no micro-ondas, esta receita combina a suavidade da baunilha com a praticidade de uma sobremesa individual. Para completar, uma cobertura de chocolate que derrete na boca, assim adicionando um toque de indulgência a cada mordida. Vamos aprender a fazer esse bolo irresistível que vai se tornar o seu novo favorito para um lanche rápido e delicioso!
Bolo de Caneca de Baunilha
Equipamento
- Vasilha
- Microondas
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo pequeno
- 5 colheres de sopa rasas de açúcar
- 5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 1/2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de leite
Cobertura:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de leite
- 1 1/2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher de chá de margarina
Instruções
Massa:
- Em uma vasilha misture o açúcar, a farinha, amido de milho, leite, óleo e a essência de baunilha.
- Acrescente o ovo e bata.
- Por último acrescente o fermento em pó.
- Misture até que a massa fique consistente.
- Coloque a mistura em uma caneca grande, ou recipiente que possa ir ao micro-ondas.
- Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos e 20 segundos.
- Retire o bolo da caneca ou recipiente e sirva com a cobertura.
Cobertura:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Dicas Extras da Receita
- Escolha da Caneca
Utilize uma caneca grande, com capacidade mínima de 300 ml, para evitar que a massa transborde durante o cozimento. Certifique-se de que a caneca seja própria para micro-ondas e esteja limpa e seca antes de adicionar os ingredientes.
- Mistura dos Ingredientes
Misture bem todos os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos. Use um garfo ou um pequeno batedor de arame para misturar a massa diretamente na caneca, se preferir menos louça para lavar.
- Ajuste do Tempo de Micro-ondas
A potência dos micro-ondas pode variar. Se o bolo ainda parecer cru após 3 minutos e 20 segundos, aqueça em intervalos de 15 segundos até estar completamente cozido. Cuidado para não cozinhar demais, pois o bolo pode ficar seco. O ideal é que esteja firme ao toque, mas ainda um pouco úmido no centro.
- Variedade de Farinhas
Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de coco para adicionar diferentes sabores e texturas. Para uma versão sem glúten, use uma mistura de farinhas sem glúten na mesma proporção.
Variações da Receita
- Bolo de Caneca de Baunilha com Limão
Adicione: 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão (substitua 1 colher de leite). Modo de Preparo: Misture as raspas e o suco à massa antes do fermento.
- Bolo de Caneca de Baunilha com Chocolate
Adicione: 2 colheres de sopa de gotas de chocolate. Modo de Preparo: Misture as gotas de chocolate à massa depois do fermento.
- Bolo de Caneca de Baunilha com Morangos
Adicione: 2 colheres de sopa de morangos frescos picados. Modo de Preparo: Misture os morangos à massa depois do fermento.
- Bolo de Caneca de Baunilha com Amêndoas
Adicione: 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (substitua 1 colher de farinha de trigo), 1 colher de sopa de amêndoas laminadas. Modo de Preparo: Misture a farinha de amêndoas à massa e adicione as amêndoas laminadas depois do fermento.
Conclusão
Preparar um bolo de baunilha de caneca é uma maneira rápida e deliciosa de satisfazer sua vontade de um doce. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esta receita se torna uma opção acessível para qualquer pessoa, mesmo para aqueles com pouca experiência na cozinha, então experimente esta receita e descubra como é fácil criar um bolo delicioso em poucos minutos!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção (2 1/2 colheres de sopa), pois isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo, tornando-o mais rico.
Qual a diferença entre usar essência de baunilha e extrato de baunilha?
A essência de baunilha é artificial, enquanto o extrato de baunilha é natural. O extrato tem um sabor mais intenso e autêntico, se usar extrato de baunilha, você pode reduzir assim a quantidade para 1 colher de chá.
Como posso fazer o bolo sem lactose?
Para fazer o bolo sem lactose, substitua o leite por leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja) e use óleo de coco ou margarina vegana em vez de manteiga. A textura e o sabor permanecerão deliciosos.
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