A banana assada com chocolate é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, perfeita para quem quer um doce reconfortante sem muito esforço. A doçura natural da banana-da-terra combinada com o sabor intenso do chocolate meio amargo resulta em uma explosão de sabores. Essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou apenas para matar aquela vontade de um doce caseiro.
Banana Assada com Chocolate
Equipamento
- Forno
Ingredientes
- 4 bananas-da-terra
- Manteiga para untar
- 2 colheres sopa de açúcar
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- Confeitos de chocolate tipo splits para decorar
Instruções
- Faça um corte superficial na casca de cada banana, abra um pouco e besunte com manteiga.
- Polvilhe com o açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno, aprofunde o corte das bananas com uma faca e, dentro deles, divida o chocolate meio amargo.
- Volte ao forno por mais 10 minutos.
- Retire, polvilhe com confeitos e sirva em seguida.
- Suflê de banana com calda de chocolate
Dicas Adicionais
- Escolha da banana: A banana-da-terra é a melhor opção para essa receita, pois tem uma textura firme e um sabor levemente adocicado que combina muito bem com o chocolate. Se desejar, pode usar banana prata ou nanica, mas o tempo de forno pode variar.
- Variação do chocolate: Para um sabor mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco. Para assim obter um toque sofisticado, use chocolate 70% cacau.
- Toques especiais: Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada ao açúcar antes de polvilhar as bananas. Também é possível regar com um pouco de mel ou calda de caramelo para um extra de sabor.
- Acompanhamentos: Sirva com sorvete de creme, chantilly ou castanhas picadas para uma experiência ainda mais completa.
Variações da Receita
- Banana Assada com Chocolate Branco e Castanhas
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.
- Adicione castanhas picadas (como nozes, amêndoas ou castanha-do-pará) para um toque crocante.
- Banana Assada com Doce de Leite e Coco
- Em vez de chocolate, recheie a banana com doce de leite.
- Finalize com coco ralado para um sabor tropical.
- Banana Assada com Chocolate e Pasta de Amendoim
- Acrescente uma camada de pasta de amendoim antes de colocar o chocolate.
- O sabor fica ainda mais intenso e cremoso.
Curiosidades
- Banana assada no Brasil: Essa receita tem raízes em muitas cozinhas regionais do Brasil, sendo bastante apreciada em estados como Minas Gerais e Bahia, onde a banana-da-terra é muito usada na culinária.
- Chocolate e banana, uma combinação perfeita: O contraste entre o doce natural da banana e o sabor intenso do chocolate é um dos mais harmoniosos na confeitaria. Essa combinação é popular em diversas sobremesas ao redor do mundo.
- Uma sobremesa saudável: Apesar de ser uma sobremesa indulgente, essa receita pode ser considerada saudável quando feita com chocolate amargo, que contém antioxidantes, e sem adição excessiva de açúcar.
Conclusão
A banana assada com chocolate é uma sobremesa prática e deliciosa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, ela é perfeita para quem busca um doce caseiro sem complicações. Seja para um jantar especial ou para um momento de conforto, essa receita é uma aposta certeira, então experimente e surpreenda-se com a combinação irresistível de banana quente e chocolate derretido!
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Basta assar as bananas a 180°C por 8 minutos, adicionar o chocolate e voltar por mais 5 minutos.
Dá para substituir a banana-da-terra?
Sim, mas prefira bananas mais firmes, como a prata, para evitar que desmanchem no forno.
Como armazenar sobras?
Se sobrar, guarde na geladeira por até 2 dias e reaqueça no micro-ondas antes de consumir.
- Receita de Banana Assada com Chocolate
- Receita de Mil-folhas de Crepe com Manga e Chocolate
- Receita de Sorvete de Banana com Geleia de Morango e Abacaxi
- Como Fazer Super Creme de Abacaxi?
- Receita de Merengue de Morango
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!