Quem disse que quiche precisa ser sempre uma opção salgada? A quiche doce de morango low carb vem quebrar todos os paradigmas, apresentando-se como uma sobremesa inovadora e extremamente saborosa. Ideal para quem está de olho na alimentação mas não abre mão de um doce, essa receita combina a leveza da massa low carb com o sabor fresco dos morangos, resultando em um prato que é ao mesmo tempo nutritivo, delicioso e visualmente atraente. Acompanhe a receita e descubra como esse doce pode ser a estrela na sua próxima reunião de família ou encontro com amigos.
Receita
Ingredientes para a massa
- 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de adoçante eritritol
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
Ingredientes para o recheio
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 ovos
- 1/2 xícara de adoçante eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias
Modo de preparo
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o eritritol, a manteiga derretida e o ovo até formar uma massa homogênea. Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de quiche, criando uma base uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.
- Faça o Recheio: Bata o creme de leite, os ovos, o eritritol e o extrato de baunilha em uma tigela até obter uma mistura lisa. Disponha os morangos fatiados sobre a base da quiche já fria e despeje a mistura de creme por cima.
- Asse a Quiche: Leve ao forno a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até o recheio firmar. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Varie os Frutos: Embora morangos sejam a escolha clássica, sinta-se livre para substituí-los por outras frutas low carb, como framboesas ou mirtilos, para variar o sabor.
- Textura Perfeita: Para uma quiche mais cremosa, adicione uma colher de sopa de farinha de amêndoas ao recheio.
- Sirva Gelada: A Quiche Doce de Morango fica ainda mais deliciosa quando servida fria, ideal para os dias quentes de verão.
- Receita de Geladinho Gourmet de Milho Verde
- Receita de Geladinho de Maracujá
- Receita de Geladinho Zero Açúcar
- Como Fazer Geladinho Alcoólico?
- Receita de Geladinho Gourmet de Abacate
![Berenice](https://i0.wp.com/www.essenciastudio.com.br/wp-content/uploads/2024/01/bere.png?resize=100%2C100&ssl=1)
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!