Pavê de Doce de Leite com Bolacha Maizena: Receita Completa para uma Sobremesa Deliciosa

O pavê é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, sendo presença garantida em almoços de domingo e celebrações familiares. Essa receita de pavê de doce de leite com bolacha Maizena é uma versão simples e irresistível do tradicional pavê, ideal para quem busca um doce rápido e fácil de preparar. Com o sabor cremoso do doce de leite, combinado com a leveza da bolacha Maizena, essa sobremesa é uma escolha perfeita para agradar a todos.

Além disso, é uma opção prática para preparar com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir. Neste artigo, você vai aprender passo a passo como fazer essa deliciosa receita de pavê de doce de leite com bolacha Maizena, desde a lista de ingredientes até as dicas finais para garantir uma sobremesa perfeita. Então, mãos à obra!

Ingredientes Necessários

Antes de começar o preparo, é importante separar todos os ingredientes. Para essa receita, você vai precisar de:

Para o Creme de Doce de Leite:

• 1 lata de doce de leite (aproximadamente 400g)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de leite (para ajudar a dar a cremosidade ideal ao doce)

Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Montagem:

• 1 pacote de bolacha Maizena
• 1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
• Raspas de chocolate ou chocolate em pó (para decorar)

Esses ingredientes são básicos e fáceis de encontrar. Caso prefira, você pode adicionar camadas de frutas ou usar bolachas de outros sabores para dar um toque personalizado ao seu pavê.

Utensílios Essenciais

Para preparar o pavê de doce de leite com bolacha Maizena, você vai precisar dos seguintes utensílios de cozinha:

Tigelas para misturar os ingredientes

Batedor de arame ou fouet

Panela média para cozinhar o creme branco

Colher ou espátula para mexer

Travessa de vidro ou cerâmica (de aproximadamente 20 cm x 20 cm) para a montagem

Colher de chá para a essência de baunilha

Colher de sopa para medir o amido de milho

Esses utensílios são comuns em qualquer cozinha, e com eles você poderá preparar e montar o pavê com facilidade.

Passo a Passo para Fazer o Pavê

1º: Preparando o Creme de Doce de Leite

1. Em uma tigela, coloque o doce de leite e o creme de leite.
2. Misture bem até obter uma consistência homogênea e cremosa.
3. Adicione a xícara de leite e misture novamente, até que o creme fique mais leve e fácil de espalhar.
4. Reserve o creme de doce de leite e passe para o próximo passo.

2º: Preparando o Creme Branco

1. Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, e o leite.
2. Acrescente o amido de milho e misture bem, até que o amido de milho se dissolva completamente.
3. Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
4. Assim que o creme estiver com uma consistência firme, adicione a essência de baunilha e misture.
5. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes da montagem.

Montagem do Pavê

1. Em uma travessa média, comece a montagem espalhando uma camada de creme de doce de leite no fundo.
2. Umedeça as bolachas Maizena no leite rapidamente, para que fiquem levemente molhadas, e coloque-as por cima do creme de doce de leite, formando uma camada de bolachas.
3. Espalhe uma camada do creme branco sobre as bolachas, cobrindo toda a superfície.
4. Repita o processo, intercalando as camadas de creme de doce de leite, bolachas umedecidas e creme branco, até que todos os ingredientes acabem. A última camada deve ser de creme, para finalizar a aparência do pavê.

Decoração e Finalização

Para a decoração, você pode optar por raspas de chocolate, que combinam perfeitamente com o doce de leite, ou polvilhar chocolate em pó por cima. Se quiser deixar o pavê ainda mais especial, acrescente frutas como morangos fatiados ou lascas de amêndoas. A finalização ajuda a dar um toque especial à sobremesa e a deixar a apresentação mais atraente.

Tempo de Geladeira

Após a montagem, leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas. Esse tempo é essencial para que as camadas de creme e as bolachas absorvam o sabor uma da outra, criando uma textura mais consistente e saborosa. Se possível, prepare o pavê no dia anterior e deixe na geladeira durante a noite, pois isso vai realçar ainda mais o sabor.

Dicas para um Pavê Perfeito

• Use um doce de leite de qualidade: Como o doce de leite é o ingrediente principal, escolha um de boa qualidade para garantir um sabor autêntico e irresistível.
• Evite molhar demais as bolachas: O ideal é que as bolachas fiquem levemente umedecidas, para que mantenham uma textura levemente crocante ao absorver os cremes.
• Experimente sabores adicionais: Você pode adicionar uma camada de frutas picadas, como bananas ou morangos, entre as camadas de creme, para um toque de frescor.
• Varie na decoração: Além das raspas de chocolate, experimente polvilhar coco ralado ou canela em pó, dependendo do seu gosto.

Variações da Receita

Essa receita pode ser adaptada de diversas formas para agradar a todos os gostos. Aqui estão algumas sugestões de variações:

1. Pavê de doce de leite com amendoim: Acrescente amendoim triturado entre as camadas de creme para uma versão crocante e saborosa.
2. Pavê com calda de caramelo: Finalize o pavê com uma camada de calda de caramelo, para um toque ainda mais doce.
3. Pavê com creme de chocolate: Em vez do creme branco, faça um creme de chocolate para alternar com o doce de leite. Isso adicionará um contraste de sabor delicioso à sobremesa.
4. Pavê sem lactose: Substitua o leite, creme de leite e leite condensado por versões sem lactose para adaptar a receita a uma dieta restritiva.

Essas variações são ótimas para personalizar a receita e adaptar o pavê para diferentes ocasiões e preferências.

Como Servir o Pavê de Doce de Leite

O pavê de doce de leite com bolacha Maizena pode ser servido em porções individuais ou diretamente na travessa. Use uma colher grande para cortar pedaços generosos e garantir que cada porção contenha todas as camadas de creme e bolacha.

Essa sobremesa é ideal para servir após refeições, especialmente em ocasiões especiais e festas familiares. Para uma apresentação mais sofisticada, sirva o pavê em copinhos individuais, decorando cada um com uma folha de hortelã ou uma pitada de raspas de chocolate.

Conclusão

O pavê de doce de leite com bolacha Maizena é uma sobremesa clássica que conquista qualquer paladar. Com sua preparação simples e ingredientes acessíveis, essa receita é ideal para quem deseja uma sobremesa prática e deliciosa.

O contraste entre o doce de leite e o creme branco, intercalado pelas camadas de bolacha, resulta em uma sobremesa cremosa e irresistível. Agora que você conhece todos os passos para preparar essa delícia, reúna os ingredientes e surpreenda sua família e amigos com um pavê saboroso. Com certeza, ele será o destaque da mesa em qualquer ocasião!