Parfait de chocolate e avelã
Aqui uma sobremesa deliciosa para você servir na ceia de Natal! Ingredientes Preparo Curiosidades A avelã é um fruto da…
Calda de caramelo toffee (método molhado)
Essa calda é feita pelo método molhado. Caso você não se de muito bem com esse método, pode tentar a…
Calda de caramelo toffee (método seco)
Caramelo é a melhor invenção do mundo! Para o sorvete, bolo, torta, recheio, cobertura, para comer de colheradas e se…
Craquelin para pâte à choux
Essa massinha é o segredo para deixar suas bombas, carolinas, profiteroles etc com uma crocância irresistivelmente deliciosa! Seus doces nunca…
Cake pop de chocolate com doce de leite
RECEITAS – DOCINHOS DE FESTA/CHOCOLATES O Cake Pop tem sua origem nos Estados Unidos e foi criado por Angie Dudley, uma entusiasta…
Receita de Pé de moleque
Um plano de amendoim caramelado não dá para resistir né? Além disso a preparação, como o pralin e o praliné francês,…
Crème Brûlée
Crème brûlée certamente é a receita dos apaixonados: apaixonados por baunilha e pela sensação de quebrar a fina casquinha de açúcar…
Creme Confeiteiro de Caramelo
Saber fazer um creme de confeiteiro é uma das técnicas básicas que qualquer pessoa envolvida com cozinha (seja confeitaria ou…
A Pâte de Choux: O que é, História e Como Fazer
A pâte à choux é uma massa cozida, feita com água (leite, ou uma mistura de leite e água), manteiga, farinha e…
A história do brigadeiro: Saiba como o leite condensado virou o doce mais popular do Brasil
O primeiro registro de um método de concentração do leite data de 1827, feito na França. Mas foi só em…
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