Paçoca Caseira: Uma Delícia Brasileira

A paçoca é um dos doces mais amados do Brasil, especialmente durante as festividades juninas. Com um sabor marcante e uma textura única, a paçoca caseira é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Confira como preparar essa receita clássica e encante a todos com essa delícia.

Receita de Paçoca Caseira

Ingredientes

• 500 g de amendoim torrado e sem pele
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Comece torrando o amendoim em uma frigideira ou no forno até que esteja dourado. Deixe esfriar e remova as peles.
2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o amendoim até obter uma farofa fina.
3. Em uma tigela grande, misture o amendoim triturado, o açúcar e o sal.
4. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem até que a massa fique homogênea e com consistência para modelar.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa de paçoca, pressionando bem para que fique compacta.
6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
7. Retire da geladeira e corte a paçoca em quadrados ou retângulos. Se preferir, modele em pequenas bolinhas ou cilindros.
8. Guarde em um recipiente fechado para manter a frescura.

Dicas de Preparo

• Você pode adicionar coco ralado ou chocolate em pó para uma variação de sabor.
• Para uma paçoca mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite condensado light.
• Se desejar uma textura mais crocante, adicione pedaços de amendoim inteiros à massa.

Conclusão

A paçoca caseira é uma opção de doce simples, mas cheia de sabor. Ideal para festas, lanches ou para matar a vontade de um doce, esta receita é garantia de sucesso entre amigos e familiares. Experimente e descubra o prazer de fazer suas próprias delícias em casa!