O forno elétrico é um eletrodoméstico essencial em muitas cozinhas, mas uma preocupação comum é o consumo de energia. Entender o quanto um forno elétrico gasta e como otimizar seu uso é importante para manter as contas de energia sob controle. Este artigo explica como os fornos elétricos funcionam, quanto de energia consomem, e oferece dicas práticas para economizar energia ao utilizá-los sem comprometer a qualidade das receitas.
Como Funciona um Forno Elétrico?
Um forno elétrico funciona através de resistências que convertem a energia elétrica em calor. Ele utiliza uma combinação de elementos de aquecimento superior e inferior para distribuir o calor dentro da câmara. A maioria dos fornos possui um termostato que regula a temperatura, garantindo que o calor permaneça constante durante o cozimento. Muitos fornos elétricos também possuem um ventilador, o que é conhecido como forno de convecção, que ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme.
O funcionamento dos fornos elétricos é bastante simples, mas seu consumo energético varia de acordo com o uso. Fornos elétricos tendem a ser mais precisos em termos de controle de temperatura, o que é uma vantagem sobre os fornos a gás. No entanto, é fundamental conhecer os aspectos que influenciam o gasto de energia para otimizar seu uso.
Consumo de Energia do Forno Elétrico
O consumo de energia de um forno elétrico é calculado com base em sua potência, medida em watts, e o tempo de uso. Em média, um forno elétrico pode ter uma potência entre 1000 e 3000 watts. Para calcular o consumo, você pode multiplicar a potência (em quilowatts) pelo tempo de uso (em horas). Por exemplo, um forno de 2000 watts utilizado por uma hora consome 2 kWh (quilowatts-hora).
Em termos de comparação, o consumo de um forno elétrico pode ser maior do que o de eletrodomésticos como micro-ondas, que são mais eficientes para aquecer alimentos rapidamente. No entanto, para preparos maiores e mais elaborados, o forno elétrico oferece maior controle de temperatura e uniformidade no cozimento, o que pode justificar o seu uso.
Como fazer o cálculo do consumo do forno elétrico?
Para saber o consumo de energia do forno elétrico e também calcular o valor gasto mensal desse eletrodoméstico é preciso fazer a seguinte conta:
Potência x quantidade de horas consumidas x valor do kWh aplicado em sua cidade = consumo mensal
Vamos usar o exemplo do Forno Elétrico Philco de 46 litros. Esse forno possui potência de 1500W, então vamos supor que ele seja usado por 15 horas no mês e usaremos a tarifa de R$0,92 por kWh (no caso você deve usar a tarifa aplicada na sua cidade que vem na sua conta de luz).
Primeiramente é preciso transformar a potência em kWh, para isso basta dividir 1500 por 1000, que dá 1,5kWh.
Em seguida você deve aplicar os valores na fórmula, que fica da seguinte forma:
1,5kWh x 15 horas x R$0,92 = R$20,70
Então o consumo desse forno elétrico seria de vinte reais e setenta centavos mensais.
Fatores que Influenciam o Gasto de Energia
Vários fatores influenciam o consumo de energia de um forno elétrico. A temperatura utilizada é um dos mais importantes. Temperaturas mais altas exigem maior potência e, consequentemente, mais consumo de energia. A frequência de uso também é determinante; se o forno for utilizado diariamente, o consumo total ao final do mês pode ser significativo.
Outro fator relevante é o tipo de alimento preparado. Alimentos que requerem longos períodos de cozimento, como carnes assadas, naturalmente demandam mais energia. O tamanho e o isolamento do forno também influenciam. Fornos menores podem aquecer mais rápido e consumir menos energia, enquanto fornos mal isolados perdem calor e, portanto, exigem mais energia para manter a temperatura.
Forno elétrico com ou sem isolamento térmico?
No caso de um forno elétrico de 44 litros com isolante térmico consome em média 0,67kWh enquanto um forno que não possui isolamento gasta 0,91kWh. Assim resultando numa diferença de 25%, sendo o forno com isolamento térmico mais econômico.
Dicas para Economizar Energia ao Usar o Forno Elétrico
Pré-aquecimento moderado: Não deixe o forno pré-aquecendo por muito tempo. O tempo de pré-aquecimento ideal geralmente é de 10 a 15 minutos.
Aproveite o calor residual: Após desligar o forno, deixe o alimento continuar cozinhando no calor residual, especialmente em preparos que não precisam de controle exato de temperatura nos minutos finais.
Evite abrir a porta do forno: Cada vez que a porta é aberta, há perda de calor, e o forno precisa consumir mais energia para recuperar a temperatura ideal.
Escolha a temperatura adequada: Utilize a temperatura mínima necessária para o cozimento. Subir a temperatura sem necessidade aumenta o consumo de energia.
Use formas adequadas: Formas de metal, especialmente as escuras, absorvem e distribuem melhor o calor, ajudando a cozinhar os alimentos mais rapidamente.
Aproveite o forno ao máximo: Sempre que possível, cozinhe múltiplos alimentos ao mesmo tempo, aproveitando o calor gerado.
Limpeza regular: Mantenha o forno limpo. Resíduos acumulados podem interferir no desempenho e obrigar o forno a trabalhar mais para atingir a temperatura desejada.
Alternativas ao Forno Elétrico
Se o objetivo for reduzir o consumo de energia, considere alternativas ao forno elétrico para certos preparos. Micro-ondas, por exemplo, são muito mais eficientes para aquecer e cozinhar alimentos rapidamente. Panelas elétricas, como air fryers, também podem ser mais econômicas em termos de energia, especialmente para pequenas porções ou receitas que exigem menos tempo de cozimento.
Fogões a gás também podem ser mais eficientes para algumas preparações, pois seu custo de operação pode ser mais baixo em comparação ao uso prolongado de um forno elétrico. A escolha da melhor alternativa depende do tipo de preparo e da necessidade de cada situação.
Qual gasta mais energia: forno elétrico ou airfryer?
Comparado com o consumo de energia da airfryer, o forno elétrico tem um gasto maior, por conta da forma como é utilizado. Geralmente, a airfryer é conhecida pelo preparo rápido de alimentos em porções menores, fazendo com que o eletrodoméstico opere em períodos mais curtos e, claro, demandando menor potência e consumo.
Assim, o forno elétrico gasta mais energia, pois é, na maioria das vezes, utilizado para preparar refeições em porções maiores que demandam maior tempo de preparo.
Outro fator que aumenta o consumo do forno elétrico é que grande parte das receitas recomenda o preaquecimento do eletrodoméstico.
O forno a gás é mais econômico que o forno elétrico?
No caso do consumo do forno a gás vamos fazer a comparação com o forno elétrico anterior que teria o gasto de R$20,70 mensais com um forno a gás de 4 bocas.
O gasto com o botijão de gás em Curitiba está em média R$100, um botijão de gás de 13 kg costuma durar em média 50 dias, dando um gasto médio mensal de R$60. Nesse caso, o consumo também vai depender do tamanho do seu fogão, pois modelos maiores de 5 a 6 bocas tem cerca de 90 litros e assim o gasto passa a ser maior.
Por isso é bom calcular o consumo do seu botijão de gás conforme os dias que ele costuma durar. Por exemplo, se como nos dados anteriores ele custa em média 100 reais e dura 50 dias, então seu consumo diário é de 2 reais (fazendo a divisão de 100 por 50).
Portanto, multiplicando 2 por 30 dias do mês então daria o valor de R$60.
Já o gasto com o gás encanado é menor custando em média R$15, então nesse caso o valor seria bem próximo do custo do forno elétrico.
Pegando esse exemplo o valor de um fogão elétrico de 46 litros é bem similar a um fogão a gás que utiliza o gás encanado.
Assim os dois casos valem mais a pena do que o botijão de gás.
No entanto, esses valores podem variar segundo a cidade em que você mora e do eletrodoméstico que você esteja usando, por isso é importante consultar os seguintes dados:
• potência do forno elétrico;
• gasto por kWh na sua cidade;
• valor médio de gasto com gás encanado;
• preço do botijão de gás.
Dessa forma você pode fazer os cálculos e comparações e analisar qual a melhor opção.
Conclusão
Embora o forno elétrico consuma mais energia em comparação a outros eletrodomésticos, seu uso pode ser otimizado com algumas práticas simples, como pré-aquecer corretamente, evitar abrir a porta durante o cozimento e aproveitar o calor residual.
Além disso, explorar alternativas como o micro-ondas para preparos mais simples pode reduzir o consumo energético. Ao entender o funcionamento do forno elétrico e adotar práticas conscientes, é possível manter a eficiência energética, economizar nas contas e ainda assim desfrutar de preparos deliciosos.