Cupcakes de Chá Verde (Matcha): Uma Delícia Verde e Saudável

Matcha é um tipo de chá verde bem especial que vem em forma de pó. Esse chá é famoso no Japão e é conhecido por ser muito bom para a saúde. Além de beber, dá para usar o matcha para fazer um monte de doce gostoso, inclusive cupcakes! Imagina só: cupcakes verdinhos, cheios de sabor e ainda por cima saudáveis. Neste texto, vamos te mostrar como fazer cupcakes de matcha que são fáceis e deliciosos. Eles são perfeitos para impressionar os amigos ou para se dar um agrado. Vem com a gente aprender essa receita que mistura sabor, saúde e muita diversão!

Receita de Cupcake de Matcha

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de matcha (chá verde em pó)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite

Instruções

1. Preparar o forno: Aqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel numa forma de cupcake.
2. Misturar os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o matcha, o fermento e o sal.
3. Bater a manteiga e os ovos: Na batedeira, bata a manteiga até ficar fofinha. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Adicionar os secos e o leite: Alterne adicionando a mistura de ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os secos. Misture até ficar homogêneo.
5. Assar: Divida a massa entre as forminhas, enchendo cada uma até cerca de 3/4. Asse por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar.

Dicas e truques

• Use matcha de boa qualidade para um sabor e cor mais intensos.
• Não misture demais a massa para os cupcakes ficarem fofinhos.