Para quem adora uma boa sobremesa temática, os cupcakes de brownies fantasminhas são perfeitos para o Halloween! Esta receita combina a textura rica dos brownies com a leveza dos cupcakes, tornando-se uma opção irresistível para festas. Os pequenos fantasmas de chantilly no topo garantem um toque assustador e divertido, além de serem fáceis de fazer uma receita ideal até para quem está começando na cozinha.
Ingredientes Necessários
Para os Brownies:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/4 colher de chá de sal
Para os Cupcakes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Para a Decoração Fantasminha:
- Chantilly ou cobertura de merengue
- Chocolate derretido ou gotas de chocolate para os olhos
Passo a Passo para Fazer os Brownies
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta a manteiga em banho-maria, adicione o açúcar e o cacau em pó, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Incorpore os ovos e a essência de baunilha, mexendo com cuidado para não misturar demais.
4. Adicione a farinha e o sal, e mexa até obter uma massa uniforme.
5. Coloque a massa em uma assadeira pequena e asse por cerca de 20 minutos. Os brownies devem estar firmes, mas ainda úmidos.
Preparando os Cupcakes
1. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até ficar homogêneo.
3. Alterne a farinha com o leite, misturando levemente, e finalize com o fermento em pó.
4. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, enchendo cerca de 3/4 de cada uma.
5. Leve para assar no forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até que estejam dourados.
Montagem dos Cupcakes com Brownies Fantasminhas
1. Corte pedaços de brownie e coloque-os sobre os cupcakes assados.
2. Use o chantilly ou merengue para formar os fantasminhas no topo, dando altura para formar o “corpo”.
3. Com chocolate derretido ou gotas de chocolate, faça os olhos dos fantasmas.
Dicas e Variações
Para diversificar, você pode adicionar raspas de laranja ou até um toque de canela na massa dos brownies, dando um sabor especial. Caso queira uma opção mais saudável, use açúcar mascavo. E, se preferir um visual mais colorido, experimente confeitos ou misture purê de morango ao chantilly para fantasmas cor-de-rosa!
Conclusão
Essa receita simples de cupcakes de brownies fantasminhas é perfeita para qualquer celebração de Halloween! Fácil de fazer, oferece um resultado divertido e saboroso. Experimente em casa e compartilhe com amigos, adicionando seu toque pessoal para encantar a todos!