Quer fazer um lanchinho gostoso e diferente? Que tal cupcakes de banana e noz? Essa receita é bem fácil de seguir e traz um sabor único que combina a doçura da banana com o toque especial das nozes. Esses bolinhos são perfeitos para qualquer hora, seja um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou até para levar em festinhas. Além de serem super gostosos, os cupcakes de banana e noz são uma ótima maneira de usar aquelas bananas maduras que estão sobrando na fruteira. Neste texto, vamos te mostrar o passo a passo para fazer essa delícia em casa, sem complicações. Vem com a gente descobrir como esses cupcakes podem tornar seu dia mais doce e especial!
Receita
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 bananas grandes amassadas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Preparar o forno e a forma: Primeiro, ligue o forno e deixe esquentar a 180°C. Pegue uma forma de cupcakes e coloque forminhas de papel nela.
- Misturar os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Misturar os molhados: Em outra tigela, misture o açúcar, a manteiga derretida, as bananas amassadas, o ovo e o leite.
- Juntar tudo: Agora, coloque a mistura de banana na tigela dos ingredientes secos e misture bem. Não mexa demais, só até misturar.
- Adicionar as nozes: Coloque as nozes picadas na massa e misture um pouquinho.
- Assar: Com uma colher, coloque a massa nas forminhas de papel, enchendo até a metade. Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos. Você sabe que estão prontos quando espetar um palito no meio de um cupcake e ele sair limpo.
- Esperar esfriar: Depois de assados, tire do forno e deixe esfriar antes de comer.
Dicas e truques
- Se você quiser, pode colocar um pouco de canela na massa para dar um gostinho extra.
- Também dá para fazer uma cobertura simples com cream cheese e açúcar de confeiteiro batidos juntos.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!