Imagina começar o seu dia com uma comidinha que é gostosa, saudável e ainda por cima tem chocolate e morango? Isso mesmo, estamos falando da crepioca low carb de chocolate com morangos frescos! Esta receita é super simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial no café da manhã ou no lanche, mas sem sair da linha. Além de ser uma delícia, essa crepioca é boa pra saúde e não pesa na consciência. Então, se você adora a combinação de chocolate com morango e quer manter a alimentação equilibrada, vem com a gente aprender a fazer essa gostosura!
Receita
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 ovo grande
- Adoçante a gosto (opcional)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Morangos frescos fatiados para rechear e decorar
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela, bata o ovo e adicione a farinha de tapioca hidratada, o cacau em pó, o adoçante e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Prepare a Crepioca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga. Despeje a mistura na frigideira, espalhando bem para formar um círculo.
- Cozinhe: Deixe cozinhar até que as bordas comecem a desgrudar da frigideira, então, com cuidado, vire a crepioca para dourar do outro lado.
- Recheie e Sirva: Uma vez pronta, coloque a crepioca em um prato, adicione os morangos fatiados por cima e, se desejar, um fio de mel ou mais adoçante. Dobre ao meio ou enrole, e está pronta para ser servida.
Dicas
- Para uma crepioca mais fofinha, adicione uma colher de chá de fermento em pó à mistura.
- Experimente servir com iogurte grego sem açúcar e um pouco de granola low carb para um café da manhã completo.
- Se estiver usando morangos muito grandes, você pode cortá-los em pedaços menores para facilitar na hora de comer.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!