O Waffle com Frutas Tropicais é uma deliciosa maneira de começar o dia ou até mesmo encerrar uma refeição com um toque refrescante e nutritivo. Esta receita combina a leveza e crocância do waffle com o sabor vibrante e suculento de frutas tropicais como morango, kiwi e uva. Além disso, o mel dá o toque final de doçura natural, tornando o prato equilibrado e irresistível. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, este waffle é perfeito para quem deseja uma refeição rápida, mas cheia de sabor e frescor.
Waffle de Frutas Tropicais
Equipamento
- Tigela
- Máquina de waffle
Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- ½ colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 4 colheres sopa de açúcar
- ¼ xícara chá de creme de leite
- ¾ xícara chá de leite
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de manteiga derretida
- ½ xícara chá de morango picado
- ½ xícara chá de kiwi picado
- ½ xícara chá de uva picada
- ½ xícara chá de mel
Instruções
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato, o sal, o açúcar e misture.
- Acrescente o creme de leite, o leite, o ovo, a manteiga derretida e misture agregando todos os ingredientes.
- Em uma máquina de waffle untada (ou em uma sanduicheira), coloque a metade da massa e deixe cozinhar conforme as instruções da máquina.
- Faça até finalizar toda a massa.
- Sirva com as frutas frescas e mel.
Dicas para a Receita
- Frutas frescas: Use sempre frutas frescas e maduras para garantir o sabor e a textura ideais. Se possível, corte as frutas logo antes de servir para que estejam no ponto perfeito.
- Waffles crocantes: Para deixar os waffles mais crocantes, cozinhe-os por um pouco mais de tempo na máquina, até que fiquem dourados e firmes.
- Substitua o mel: Se preferir, troque o mel por xarope de bordo (maple syrup), geleia de frutas ou até iogurte grego, para uma versão mais suave.
- Waffle mais leve: Separe a clara e a gema do ovo e bata a clara em neve antes de misturá-la à massa. Isso deixará o waffle ainda mais leve e areado.
- Waffle sem lactose: Substitua o leite e o creme de leite por alternativas vegetais, como leite de amêndoas ou creme de coco, para uma versão sem lactose.
Variações da Receita
- Waffle com frutas vermelhas: Substitua as frutas tropicais por morangos, framboesas e mirtilos, criando um waffle com frutas vermelhas para uma explosão de sabores ácidos e doces.
- Waffle com frutas cítricas: Experimente usar laranjas, tangerinas ou maracujá como acompanhamento. O toque ácido dessas frutas contrasta perfeitamente com a massa suave do waffle.
- Waffle com banana e canela: Adicione fatias de banana e polvilhe com canela em pó antes de servir. Essa combinação traz um sabor reconfortante e delicioso.
- Waffle com chocolate: Para um toque indulgente, adicione gotas de chocolate à massa ou sirva com raspas de chocolate amargo e uma calda de chocolate junto com as frutas.
Conclusão
O Waffle com Frutas Tropicais é uma receita versátil, fácil de preparar e perfeita para quem busca um café da manhã ou lanche equilibrado, leve e cheio de sabor. A combinação do waffle crocante com a suavidade das frutas frescas e o toque de mel torna este prato irresistível e nutritivo. Além disso, as inúmeras variações permitem personalizar a receita de acordo com o gosto e preferências, seja com diferentes tipos de frutas ou acompanhamentos. Seja para um brunch descontraído ou um lanche especial, essa receita certamente vai agradar a todos!
Perguntas Frequentes
O que fazer para não grudar waffle?
Mesmo sendo antiaderente, é recomendável untar levemente. Você pode usar manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva para garantir que nada grude.
Qual é a diferença entre wafer e waffle?
A massa crocante pode ser de baunilha ou chocolate, e alguns biscoitos recebem uma cobertura firme por cima, com sabores como chocolate ao leite, meio amargo ou branco. Já os biscoitos sem cobertura costumam ter pequenos furos em formato de quadrados, remetendo ao padrão da massa de waffle.
Pode esquentar waffle no microondas?
Não use forno de micro-ondas.
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