Trufas de morcego com cobertura de cacau são uma maneira criativa e saborosa de celebrar o Halloween ou outras ocasiões temáticas. Além de serem deliciosas, trazem um toque divertido à mesa de doces e encantam tanto crianças quanto adultos. Neste artigo, você aprenderá como fazer essas trufas com um passo a passo fácil, além de dicas para personalizar a receita e deixá-la com um visual assustador e apetitoso.
O que São Trufas de Morcego?
Trufas de morcego são uma variação divertida das tradicionais trufas de chocolate, ganhando forma e decoração que lembram morcegos, especialmente para festas de Halloween. Elas se destacam não só pela forma, mas também pela cobertura de cacau, que dá um acabamento especial, tornando-as levemente amargas e sofisticadas.
Ingredientes Necessários
- Para as trufas
- 200g de bolachas tipo oreo
- 100g de queijo creme
- Para o revestimento
- 150g de cobertura de chocolate
- 1 colher de óleo de coco
- Para a decoração do morcego
- 5 bolachas tipo oreo para as asas
- 20 olhos de açúcar
- 15g de pasta de açúcar branca
- Para a decoração de aranha
- 20 olhos de açúcar
- 15g de aletria de chocolate
- 3 “rouleaux réglisse” (um tipo de bombom estilo corda enrolado)
Equipamentos Necessários
- Tigelas de vidro: para derreter e misturar os ingredientes
- Espátula: para misturar o chocolate com o creme de leite
- Colheres de chá: para moldar e porcionar as trufas
- Formas de silicone ou bandeja: para resfriar as trufas após moldadas
- Papel manteiga: para ajudar a manter as trufas separadas enquanto endurecem
Passo a Passo para Fazer Trufas de Morcego
- Coloca as bolachas tipo oreo no liquidificador e tritura até virar pó.
- Adiciona o queijo creme no liquidificador e mexe até que a massa forme uma bola.
- Pega pequenas porções de massa e forma bolinhas do tamanho de uma noz.
- Coloca num prato e leva ao congelador por 10 minutos.
- Enquanto isso, derrete o chocolate com o óleo de coco no microondas.
- A decoração
- Para os morcegos: separa as bolachas tipo oreo e corta cada metade ao meio.
- Corta pequenos triângulos na massa de açúcar para fazer os dentes.
- Para as aranhas: desenrola o “Rouleaux Réglisse”, separa os fios e corta-os em pequenos pedaços de cerca de 3cm.
- Mergulha as trufas no chocolate derretido e coloca-as num prato coberto com uma folha de papel manteiga.
- Decora rapidamente antes que o chocolate endureça:
- Para os morcegos: cola os olhos, os dentes e coloca uma bolacha partida em 2 pedaços de bolacha tipo oreo para as asas.
- Para as aranhas: cola os olhos, polvilha o topo com chocolate granulado (para o cabelo da aranha ) e planta os pedaços de alcaçuz para fazer a massa.
- Reserva no frigorífico até a hora de servir.
Uma outra opção é a Receita de Trufas de Morceguinho com Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de cacau em pó (3 para o brigadeiro e 4 para cobertura)
- Bolachas de chocolate para as asas
- Confeitos para os olhos
Modo de Preparo:
- Brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau. Mexa em fogo médio até desgrudar da panela. Deixe esfriar.
- Moldagem: Modele bolinhas de brigadeiro e passe-as no cacau.
- Decoração: Insira pedaços de bolacha como asas e adicione confeitos como olhos.
Essas trufas de brigadeiro em formato de morceguinho são fáceis de fazer e ideais para festas temáticas!
Como Preparar a Cobertura de Cacau
Para a cobertura, polvilhe cacau em pó sobre as trufas já montadas, cobrindo bem toda a superfície. Para um visual ainda mais uniforme, passe as trufas no cacau antes de inserir as asas.
Dicas e Truques para o Sucesso
- Temperatura Ideal: Para manter a textura das trufas, conserve-as na geladeira.
- Armazenamento: Guarde as trufas em um recipiente fechado, longe de fontes de calor, para preservar a forma e sabor.
- Criatividade: Use confeitos de olhos comestíveis para dar um toque mais divertido.
Variantes da Receita
Para variar, experimente cobrir as trufas com outros ingredientes, como coco ralado ou chocolate granulado. Outra opção é rechear as trufas com frutas secas para um toque único.
Conclusão
As trufas de morcego com cobertura de cacau são uma opção divertida e deliciosa para qualquer festa temática. Com uma receita simples e várias possibilidades de personalização, essas trufas irão impressionar seus convidados e adicionar um charme especial à mesa de doces.
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