O pavê é uma sobremesa clássica em festas e reuniões familiares, conhecida pela simplicidade e pelo sabor delicioso que agrada a todos. A combinação de camadas cremosas com bolacha Maizena e o toque do chocolate resulta em uma receita que é fácil de preparar e muito saborosa.
Neste artigo, você aprenderá uma receita de pavê prática, com ingredientes acessíveis e um passo a passo detalhado. Esse pavê de bolacha Maizena com chocolate é ideal para qualquer ocasião e promete ser um sucesso entre os convidados.
Ingredientes Necessários
Para preparar este pavê, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de bolachas molhadas em 1/2 copo de leite com 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
- Creme Branco
1 lata de leite condensado- 1 lata de leite comum (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sobremesas) de amido de milho
2 gemas peneiradas- Creme Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sobremesas) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
4 colheres de achocolatado em pó- Cobertura
4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Caso prefira, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou até adicionar um toque de cacau em pó ao creme para intensificar o sabor de chocolate.
Utensílios Essenciais
Para preparar o pavê, você precisará dos seguintes utensílios:
Tigelas para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet para misturar o creme
- POTÊNCIA DE 700W: Prepara vários tipos de massas, pães, cremes, chantilly e claras em neve.
- MOVIMENTO PLANETÁRIO: Maior rapidez e homogeneidade à mistura, além de aumentar o volume da massa.
- 3 TIPOS DE BATEDORES: Permite o preparo de massas leves, médias e pesadas.
- 12 VELOCIDADES: Possibilita a escolha ideal de velocidade, conforme o tipo de receita a ser preparada.
- ALTA CAPACIDADE: Tigela com 4,5 litros para preparar receitas com grande quantidade de ingredientes.
Panela para o preparo do creme
- Revestimento Antiaderente
- Material de Vidro
- Revestimento externo de silicone
- Tampas de Vidro
- Saída a Vapor
Espátula para ajudar na montagem e espalhar o creme
Travessa, refratário ou forma onde o pavê será montado Esses itens são básicos, e você provavelmente já os tem em casa. Com eles, a receita se torna muito mais simples e rápida de preparar.
- Conjunto composto por.1 assadeira retangular de 1, 6L; 1 assadeira retangular de 2, 2L e 1 assadeira oval de 2, 9L
- Produzido em vidro temperado; 100% reciclável; higiênico e fácil de limpar
- Resistente a choques térmicos de até.Δ 180ºC; vai ao forno convencional
- Pode ser levado ao micro-ondas, lava-louças e freezer
- Garantia de 5 anos contra defeitos de fabricação
Passo a Passo da Receita
- Molhar os biscoitos no leite com chocolate (1/2 copo e uma colher de sobremesa de achocolatado.
- Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo baixo até engrossar.
- Cobertura:
- Batas as claras com o açúcar até obter claras em neve.
- Bem consistente e só então, misture o creme de leite.
- Montagem:
- Coloque em um refrátario grande na sequência: coloque as bolachas em volta da forma, coloque o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate restantes das bolachas em neve.
Dicas para um Pavê Perfeito
Para garantir um pavê irresistível, siga estas dicas:
- Tempo de Refrigeração: Quanto mais tempo o pavê descansar na geladeira, melhor será a textura final. Idealmente, deixe por pelo menos 4 horas, mas se possível, prepare na véspera para que fique ainda mais firme.
- Evite Molhar Demais as Bolachas: Mergulhe rapidamente as bolachas no leite para que não absorvam muito líquido e desmanchem.
- Variações: Experimente adicionar raspas de laranja ou licor no creme para dar um toque sofisticado. Outra ideia é adicionar camadas de frutas, como morangos ou bananas, entre as camadas de creme para mais sabor.
Como Servir o Pavê
A apresentação é parte fundamental de qualquer sobremesa. No caso do pavê, você pode decorar a camada final com raspas de chocolate, cacau em pó ou até mesmo bolinhas de chocolate para um visual mais atraente. Ao servir, acompanhe com um toque de chantilly ao lado ou uma bola de sorvete de creme para um contraste refrescante. Essa sobremesa é perfeita para qualquer momento especial e deixará sua mesa de doces ainda mais bonita.
Conclusão
Preparar um pavê de bolacha Maizena e chocolate é uma ótima forma de surpreender e deliciar os convidados com uma sobremesa clássica, mas com sabor irresistível. Essa receita é prática, saborosa e fácil de adaptar a diferentes preferências. Que tal experimentar e compartilhar o resultado com amigos e familiares? Experimente adicionar um toque pessoal e, depois, conte nos comentários como ficou o seu pavê.
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