O mosaico de gelatina é uma sobremesa clássica, colorida e divertida, que agrada a todos. Esta versão diet, com sabores variados e sem adição de açúcar, é perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor e da beleza do prato. Ideal para festas, encontros informais ou simplesmente para saborear um doce refrescante, o mosaico de gelatina diet então é uma excelente escolha.
Mosaico de Gelatina Diet
Equipamento
- Gealdeira
- Pirex
- Liquidificador
Ingredientes
- 3 caixinhas de gelatina sabor a gosto
- 1 lata de creme de leite light c/ o soro
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 100 ml de água fervente
- 1/2 xícara chá de adoçante culinário
- 100 ml de água gelada
Instruções
- Dissolva as gelatinas com sabor em 350 ml de água fervente, cada uma.
- Coloque num pirex e deixe esfriar, quando frio coloque na geladeira.
- Dissolva a gelatina incolor em 100 ml de água por 20 segundos no micro-ondas e bata no liquidificador com o creme de leite, o adoçante e mais 100 ml de água, porém gelada.
- Quando bater espere esfriar bem e só depois corte as gelatinas já durinhas em quadradinhos e junte ao creme.
- Leve para gelar em uma forma untada com óleo de canola, passada na água gelada.
Dicas Extras da Receita
- Variedade de Sabores: Use gelatinas diet de sabores diferentes para assim criar um mosaico colorido e atrativo.
- Adoçante: A quantidade de adoçante pode ser ajustada de acordo com o seu paladar. Experimente o creme antes de adicionar mais adoçante.
- Textura: Se desejar, você pode adicionar frutas picadas (morango, pêssego, abacaxi em calda diet) junto com os cubos de gelatina.
- Forma: Utilize uma forma de silicone para facilitar a remoção do mosaico após a gelatina firmar. Se usar uma forma comum, unte-a com óleo de canola e passe em água gelada.
- Tempo de Geladeira: O tempo de geladeira pode variar dependendo da temperatura da sua geladeira. O ideal é deixar o mosaico firmar bem antes de servir.
Dicas de Conservação
O mosaico de gelatina diet deve ser conservado em geladeira por até 5 dias.
Observações
- Esta receita é uma sugestão e pode ser adaptada de acordo com suas preferências.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e em boas condições de uso.
- Utilize utensílios limpos e secos durante o preparo da receita.
3 Variações da Receita
1. Mosaico Tropical Diet
- Sabores de gelatina: Abacaxi, manga e maracujá diet.
- Creme: Substitua o creme de leite light por iogurte natural desnatado.
- Toque especial: Adicione pedaços de frutas frescas picadas, como abacaxi, manga e morango, junto com os cubos de gelatina.
2. Mosaico Refrescante Diet
- Sabores de gelatina: Limão, hortelã e abacaxi diet.
- Creme: Utilize leite de coco light no lugar do creme de leite.
- Toque especial: Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.
3. Mosaico Clássico Diet
- Sabores de gelatina: Morango, limão e uva diet.
- Creme: Mantenha o creme de leite light tradicional.
- Toque especial: Polvilhe um pouco de coco ralado sem açúcar sobre o mosaico antes de servir.
Conclusão
O Mosaico de Gelatina Diet é uma sobremesa versátil, saudável e incrivelmente fácil de preparar. Com sua explosão de cores e sabores, ela é perfeita para diversas ocasiões, desde festas e encontros informais até um simples desejo de saborear um doce refrescante e leve. A ausência de açúcar e a utilização de creme de leite light a tornam uma opção mais consciente, assim permitindo que você se delicie sem culpa.
A beleza do Mosaico de Gelatina Diet reside não apenas em seu sabor, mas também em sua apresentação. A combinação vibrante das gelatinas coloridas, unidas pelo creme suave, cria um efeito visual encantador, que atrai todos os olhares e aguça o paladar, então experimente essa receita e descubra como uma sobremesa pode ser, ao mesmo tempo, deliciosa e saudável!
Perguntas Frequentes
Posso usar outros tipos de adoçante no lugar do adoçante culinário em pó?
Sim, você pode usar outros tipos de adoçante, como stevia, xilitol ou eritritol. No entanto, é importante lembrar que alguns adoçantes podem ter um sabor residual diferente e podem não se dissolver tão bem quanto o adoçante culinário em pó. Se optar por usar um adoçante líquido, ajuste a quantidade de água na receita para evitar que o creme fique muito ralo.
É necessário untar a forma antes de colocar o mosaico de gelatina?
Sim, untar a forma com óleo de canola (e passar em água gelada) é fundamental para garantir que o mosaico de gelatina se solte com facilidade na hora de servir. Caso contrário, a gelatina pode grudar na forma e assim dificultar a remoção, comprometendo a apresentação da sobremesa.
Quanto tempo o mosaico de gelatina precisa ficar na geladeira antes de servir?
O ideal é deixar o mosaico de gelatina na geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que o creme esteja firme. No entanto, se você tiver tempo, pode deixá-lo por mais tempo, de preferência de um dia para o outro. Então quanto mais tempo o mosaico gelar, mais firme e saboroso ele ficará.
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