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Como fazer Gelatina “cérebro”?

Se você quer um doce criativo para o Halloween ou festas infantis, a gelatina em formato de “cérebro” é uma opção divertida e levemente assustadora! Essa sobremesa combina gelatina, morangos e creme, criando um visual único e sabor irresistível. Abaixo, vamos explorar os detalhes da receita para você surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 1 envelope de gelatina de morango
  • Calda de morango da sua marca de escolha
  • 1 forma de silicone o mais próxima possível do formato de um cérebro
Como fazer Gelatina “cérebro”

Como fazer a receita de Cérebro de gelatina

  1. Hidrate um envelope de gelatina em 250ml de água quente (a incolor).
  2. Faça o mesmo processo com a de morango, porém, com água fria.
  3. Unte a forminha com óleo vegetal ou alguma coisa para evitar grudar.
  4. Coloque a gelatina incolor na geladeira dentro da forminha de cérebro e repita o processo com a gelatina de morango.
  5. Decore com a calda de morango para ficar horripilante e sirva quando quiser.

Utensílios Recomendados

Molde de silicone em formato de cérebro

Panela para preparo da gelatina

Colher ou espátula para misturar

Liquidificador para bater os morangos com o creme

Pincel culinário para dar detalhes de cor, caso deseje um visual mais realista

Decoração e Apresentação

Forma-De-Molde-De-Silicone cerebro

Ao desenformar, adicione detalhes extras para destacar a apresentação. Use chantilly, calda de morango e morangos frescos ao redor para um visual ainda mais impactante. Uma sugestão é colocar a gelatina em um prato grande e adicionar “sangue” falso com uma calda de morango ou cereja, que também pode ser derramado sobre a sobremesa para dar um toque mais dramático.

Dicas e Truques

  • Textura Ideal: Ao preparar o creme com os morangos, ajuste o açúcar de acordo com a preferência pessoal e, se desejar um toque extra, use um pouco de creme de coco.
  • Personalize a Cor: O corante vermelho pode ser adicionado à gelatina ou ao creme para intensificar a aparência e dar mais destaque à camada central.
  • Use Outras Frutas: Experimente adicionar frutas como framboesas ou cerejas para variar o sabor e a textura, o que também dá um toque especial à receita.
  • Para Manter a Forma: Certifique-se de que o molde está bem firme antes de desenformar e use uma faca fina para descolar as bordas, evitando que a gelatina se quebre.

Conclusão

Criar essa gelatina “cérebro” é uma maneira deliciosa e divertida de celebrar qualquer festa temática. Com morangos e creme, o sabor refrescante e a aparência criativa tornam a sobremesa um sucesso garantido. Teste essa receita em casa, personalize os detalhes e compartilhe sua criação com amigos e familiares!

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