Você já experimentou o geladinho de jaca? Ainda não? Então aprenda agora mesmo como fazer geladinho de jaca cremoso com leite condensado! Sempre que chega o verão eu já começo a testar receitas de sobremesas geladas para trazer aqui para vocês. Mas a sobremesa que mais me pedem é a de geladinho. O geladinho é uma receita muito simples de fazer, então dificilmente alguém vai errar e o melhor de tudo é que usando esse mesmo modo de preparo, você pode substituir a jaca por outra fruta. Mas se você fizer usando outra fruta, deixa aqui nos comentários pra gente saber e fala se ficou gostoso ou não.
Geladinho de Jaca
Equipamento
- Liquidificador
- saquinhos para geladinho
Ingredientes
- 2 xícaras chá de jaca madura picada e sem caroço
- 400 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite 200g
- 1 caixa de leite condensado 395g
Instruções
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador: a jaca madura picada, o leite integral, o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Depois que a mistura estiver pronta, utilize um funil para facilitar o enchimento dos saquinhos de geladinho. Preencha até deixar cerca de 3 dedos de espaço no topo do saquinho, para facilitar o fechamento.
- Dê um nó firme em cada saquinho para evitar que entre ar, o que pode formar cristais de gelo e comprometer a cremosidade do geladinho.
- Leve os saquinhos de geladinho ao freezer ou congelador e deixe congelar por aproximadamente 5 horas, ou até que estejam completamente firmes.
Dica Especial: Escolha da Jaca
- É essencial que a jaca esteja bem madura para garantir que o geladinho tenha um sabor doce e acentuado. A jaca madura é mais fácil de processar e traz uma textura melhor para o geladinho, além de intensificar o sabor da fruta.
Dicas e Variações da Receita
- Geladinho com Pedaços de Jaca: Se você quiser um geladinho com mais textura, reserve alguns pedaços pequenos da fruta e acrescente aos saquinhos antes de fechar. Isso dará uma experiência diferente ao consumir, com pedaços da fruta em meio à cremosidade.
- Versão Vegana: Para quem deseja uma versão vegana do geladinho de jaca, substitua o leite integral por leite vegetal (como leite de coco ou de amêndoas) e utilize um creme de leite vegano. Também há opções de leite condensado vegetal disponíveis em lojas especializadas.
- Adoce a gosto: O leite condensado já adoça a mistura, mas se preferir um sabor ainda mais doce, você pode adicionar um pouco de açúcar ou adoçante à mistura antes de bater.
Benefícios da Jaca
A jaca é uma fruta tropical rica em nutrientes, como vitamina C, potássio e fibras. Além de ser uma excelente fonte de energia, ela também traz benefícios para a digestão e para o sistema imunológico, sendo uma ótima escolha para adicionar sabor e valor nutricional ao seu geladinho.
Conclusão
O geladinho de jaca é uma receita simples, deliciosa e refrescante que combina o sabor doce e tropical da fruta com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite. Essa sobremesa é fácil de fazer, seja para consumo próprio ou para venda, e agrada tanto adultos quanto crianças. Experimente essa receita e descubra como a jaca pode ser transformada em um irresistível geladinho caseiro.
Perguntas Frequentes
Posso usar jaca em conserva para fazer o geladinho?
Sim, é possível usar jaca em conserva, mas a jaca fresca e madura proporcionará um sabor mais autêntico e natural ao geladinho.
É possível substituir o leite integral por outra bebida?
Sim, você pode substituir o leite integral por leites vegetais, como o leite de coco ou de amêndoas, para uma versão vegana ou sem lactose.
Por quanto tempo posso armazenar o geladinho no congelador?
O geladinho de jaca pode ser armazenado no congelador por até 3 meses, desde que esteja bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.
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