Massas
Craquelin para pâte à choux
Essa massinha é o segredo para deixar suas bombas, carolinas, profiteroles etc com uma crocância irresistivelmente deliciosa! Seus doces nunca…
Pão caseiro com figos turcos
Esta é uma receita de pão caseiro que, apesar de simples, pode ser transformada numa iguaria sofisticada com a adição…
Massa de panqueca americana
Mas os primeiros registros de panquecas foram feitos no século I, pelo gastrônomo romano Apicius, autor do receituário De re coquinaria,…
A Pâte de Choux: O que é, História e Como Fazer
A pâte à choux é uma massa cozida, feita com água (leite, ou uma mistura de leite e água), manteiga, farinha e…
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