Os bombons de chocolate com frutas secas e castanhas são uma escolha perfeita para adicionar um toque sofisticado e saboroso à sua mesa de Natal. Essa receita combina chocolate ao leite com o dulçor das frutas e o crocante das castanhas, resultando assim em uma experiência única e deliciosa. Então confira como preparar esses bombons internacionais que vão encantar seus convidados!
Bombom de Chocolate Internacional para o Natal
Equipamento
- Microondas
- geladeira
- refratário fundo
Ingredientes
- 400 g de chocolate de cobertura fracionado ao leite
- 1 lata de leite Moça
- meia colher de sopa de manteiga
- 1 e meia colher de sopa de chocolate em pó
- 4 nozes
- 4 castanhas do Pará
- 4 ameixas pretas
- 4 figos em calda ou ramy
- 4 damascos secos passas de uvas, amêndoas fatiadas, etc..
- formas grandes para bombons
Instruções
- Derreta metade do chocolate no microondas, em potência média, de um em um minuto, até estar totalmente derretido. Aplique a primeira camada nas forminhas, escorra o excesso e leve à geladeira por 5 minutos. Aplique a segunda camada e retorne à geladeira por mais 5 minutos para firmar o chocolate. Retire da geladeira e reserve.
- Prepare o brigadeiro misturando o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga e leve ao microondas, em refratário fundo, de 2 em 2 minutos, mexendo a cada intervalo e cuidando para não transbordar. Quando estiver próximo do ponto de brigadeiro, coloque de um em um minuto para não queimar. Despeje o doce para um prato e leve ao freezer para esfriar.
- Pique as frutas maiores em pedaços graúdos, o mesmo com as nozes e as castanhas. Unte as mãos com pequena quantidade de manteiga e tome porções do brigadeiro , junte algumas passas e faça uma bolinha de tamanho adequado para rechear o bombom. Proceda igual com as outras frutas ou castanhas. A criação é livre; nos meus eu fiz alguns com figo e nozes, damasco e castanhas, passas com nozes, etc…
- Derreta o restante do chocolate e feche os bombons. Leve à geladeira até firmar, embale-os com filme plástico ou aluminito próprio para bombons.
Dicas para o Bombons Perfeitos
- Variedade nas Combinações: Use sua criatividade para assim criar sabores únicos com frutas secas e castanhas da sua preferência.
- Qualidade dos Ingredientes: Invista em um chocolate de boa qualidade para garantir sabor e textura perfeitos.
- Decoração: Decore os bombons com fios de chocolate branco derretido ou pequenas frutas secas para um visual mais sofisticado.
- Armazenamento: Mantenha os bombons em local fresco e arejado, evitando exposição ao calor para que não derretam.
Variações da Receita
- Tipos de Chocolate: Use chocolate amargo, branco ou com especiarias.
- Recheios Diferentes: Experimente morangos, ganache, doce de leite ou brigadeiro com licor.
- Especiarias no Brigadeiro: Adicione canela, noz-moscada, cardamomo ou raspas cítricas.
- Texturas Novas: Use pistache, macadâmia, flocos de arroz ou caramelo.
- Coberturas: Decore com fios de chocolate, coco ralado ou confeitos natalinos.
- Versão Vegana: Substitua ingredientes por versões vegetais e recheie com frutas secas.
- Formas Criativas: Escolha moldes em formato de Natal, como estrelas ou árvores.
Curiosidades
- Origem dos Bombons: Os bombons surgiram na França no século XVII e se popularizaram por sua combinação de chocolate com recheios variados, representando sofisticação e afeto.
- Tradicionalidade no Natal: Em muitos países, os bombons fazem parte da celebração natalina, sendo presentes e sobremesas decorativas.
Conclusão
Os bombons de chocolate internacionais para o Natal são uma verdadeira obra-prima que combina sabores clássicos com um toque pessoal. Eles são fáceis de fazer, deliciosos e impressionam tanto pelo sabor quanto pela aparência. Prepare essa receita com carinho e transforme seu Natal em um momento ainda mais especial!
Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate amargo ou branco?
Sim, você pode substituir o chocolate ao leite por amargo ou branco, adaptando ao seu gosto.
Quanto tempo os bombons duram?
Quando armazenados corretamente em local fresco, os bombons duram até 10 dias.
Preciso usar frutas secas específicas?
Não, você pode variar as frutas secas e castanhas conforme sua preferência ou disponibilidade.
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