Você já experimentou o bolo nega maluca, com aquele sabor delicioso de chocolate? Agora, imagine esse bolo ainda mais gostoso, com um recheio cremoso de beijinho! Neste artigo, vamos aprender juntos como fazer essa receita incrível de bolo nega maluca recheada com beijinho. É uma combinação perfeita de sabores que vai fazer todo mundo pedir bis! Vamos lá, mãos à obra e vamos preparar essa delícia!

Receita de Bolo Nega Maluca Recheada com Beijinho

Berenice

O Bolo Nega Maluca Recheado com Beijinho: uma explosão de sabor que vai conquistar o seu coração em cada pedaço!

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Tempo Total 35

Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 15 porções

Calorias 306.6 kcal

Equipamento

Tigela
Panela pequena
Forma de Bolo
Forno

Ingredientes

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de água quente

Para o recheio de beijinho:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 g de coco ralado
1/2 xícara de leite condensado para umedecer o bolo

Para a cobertura:

200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Instruções

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

Prepare o bolo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em seguida, adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, e misture bem. Por fim, adicione a água quente e mexa até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear.

Prepare o recheio de beijinho:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.
Montagem: Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, e umedeça a parte de baixo com o leite condensado. Espalhe o recheio de beijinho sobre a parte umedecida e coloque a outra metade do bolo por cima, formando um sanduíche.

Prepare a cobertura:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma ganache homogênea. Espalhe a ganache sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.

Decore e sirva:

Decore o bolo a gosto, com coco ralado, raspas de chocolate ou brigadeiros. Deixe a cobertura firmar na geladeira por alguns minutos antes de servir.

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Dicas adicionais

Variação de recheio: Se preferir, você pode substituir o recheio de beijinho por brigadeiro, doce de leite ou ganache de chocolate branco para uma versão diferente.
Armazenamento: O bolo recheado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético.
Servir com estilo: Sirva fatias generosas deste bolo acompanhadas de uma bola de sorvete de coco ou chantilly.

Perguntas frequentes

Como posso garantir que o recheio de beijinho fique cremoso e saboroso para o bolo nega maluca?

Para garantir um recheio de beijinho cremoso e saboroso, é importante cozinhar o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Essa técnica permite que o beijinho atinja a consistência perfeita para rechear o bolo nega maluca.

Posso substituir o recheio de beijinho por outro tipo de recheio?

Sim, você pode substituir o recheio de beijinho por outras opções, como brigadeiro, doce de leite ou ganache de chocolate. A escolha do recheio depende do seu gosto pessoal e da combinação de sabores que deseja para o bolo nega maluca.

Como devo armazenar o bolo nega maluca recheado com beijinho para mantê-lo fresco por mais tempo?

Para manter o bolo nega maluca recheado com beijinho fresco por mais tempo, é recomendável armazená-lo na geladeira, em um recipiente hermético. Isso ajuda a preservar a umidade do bolo e evita que o recheio fique exposto ao ar, prolongando assim sua validade.