Se você adora chocolate e quer experimentar algo novo, vai amar esta receita! O Bolo Nega Maluca é conhecido por ser super chocolatudo e delicioso. Nesta versão, ele ganha um toque especial com um recheio cremoso de Leite Ninho. É a combinação perfeita para quem gosta de doces. Este bolo é ideal para festas ou para aquele lanche da tarde. Surpreenda sua família e amigos com essa receita fácil e saborosa. Vamos aprender a fazer esse bolo incrível?

Receita de bolo Nega Maluca com Recheio de Leite Ninho

Berenice

Experimente a irresistível combinação de chocolate intenso e recheio cremoso de Leite Ninho neste Bolo Nega Maluca, uma delícia que promete encantar a todos!

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Tempo Total 40

Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 15 porções

Calorias 306 kcal

Equipamento

Tigela
Forma de Bolo
Forno

Ingredientes

Para a massa:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo de soja
2 ovos grandes
1 xícara de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio de Leite Ninho:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de Leite Ninho leite em pó
1/2 xícara de creme de leite

Para a cobertura:

200 g de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite

Instruções

Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
Adicione os ovos e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Aos poucos, incorpore a água quente e continue misturando.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um teste do palito saia limpo.

Recheio de Leite Ninho:

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e misture o Leite Ninho e o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Reserve para esfriar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio horizontalmente após esfriar.
Espalhe o recheio de Leite Ninho sobre a camada inferior, depois cubra com a outra metade do bolo.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma mistura lisa.
Espalhe uniformemente sobre o bolo montado.

Finalização:

Decore com raspas de chocolate ou um pouco mais de Leite Ninho polvilhado por cima antes de servir.

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Dicas adicionais

Para garantir que o bolo fique ainda mais úmido, adicione uma colher de café de bicarbonato de sódio à massa.
O recheio de Leite Ninho pode ser enriquecido com essência de baunilha para um sabor extra suave.
Use chocolate de boa qualidade para a cobertura para um sabor mais rico e profundo.

Perguntas frequentes

É possível fazer o bolo nega maluca com recheio de leite ninho usando uma batedeira?

Sim, você pode usar uma batedeira para preparar a massa do Bolo Nega Maluca. Isso ajudará a incorporar ar na massa, tornando o bolo mais leve e fofo. Para o recheio, a batedeira também é útil para garantir que fique bem homogêneo e cremoso.

Posso substituir o óleo de soja por outro tipo de óleo na receita?

Sim, é possível substituir o óleo de soja por outro óleo vegetal neutro, como óleo de canola ou girassol. Esses óleos têm sabores suaves que não afetarão o gosto do chocolate na massa do bolo.

O que posso usar se não encontrar leite ninho para o recheio?

Se você não encontrar Leite Ninho, pode substituir por outro tipo de leite em pó integral de boa qualidade. O importante é que seja integral para manter a cremosidade e o sabor característico do recheio.