Nada como um bolo fresquinho para acompanhar aquela pausa para o café, ainda mais se for saudável e cheio de sabor, certo? O bolo de maracujá fit é a pedida perfeita para quem busca uma opção leve e nutritiva, sem abrir mão do prazer de um bom bolo caseiro. Com o toque tropical do maracujá, este bolo não só encanta pelo sabor, mas também é uma excelente opção para quem quer algo menos calórico e mais saudável. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Receita de Bolo Fit de Maracujá
Equipamento
- tigela grande
- forma para bolo
- Forno
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar de coco, se preferir
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 1 maracujá para a cobertura
Instruções
Prepare o Forno e a Forma:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco e forre com papel manteiga.
Misture os Líquidos:
- Em uma tigela grande, misture o óleo de coco derretido e o adoçante. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Adicione os Secos:
- Incorpore as farinhas peneiradas e o fermento, alternando com o suco de maracujá, até formar uma massa homogênea.
Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, leve a polpa de maracujá ao fogo baixo com uma colher de adoçante, deixando reduzir até formar uma calda.
Finalize e Sirva:
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme. Cubra com a calda de maracujá antes de servir.
Dicas adicionais
- Textura do Bolo: Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/4 de xícara de iogurte natural à massa.
- Variações de Farinha: Se desejar, pode substituir a farinha de aveia e de amêndoas por outras farinhas de sua preferência, ajustando as quantidades se necessário para obter a consistência desejada.
- Adoçante: Ajuste a quantidade de adoçante de acordo com seu paladar. Lembre-se de que alguns adoçantes podem ter um poder adoçante maior que o açúcar comum.
- Conservação: Guarde o bolo na geladeira em um recipiente fechado para manter sua frescura por mais tempo.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais da receita de bolo fit de maracujá?
Os ingredientes principais geralmente incluem farinha de amêndoa (ou outra farinha low carb), ovos, polpa de maracujá, adoçante natural (como eritritol ou stevia), e opcionalmente, iogurte grego sem açúcar e fermento em pó.
Por que este bolo de maracujá é considerado uma opção fit?
Este bolo de maracujá é considerado uma opção fit porque é feito principalmente de ingredientes saudáveis e nutritivos, como farinha de amêndoa e polpa de maracujá. Além disso, é adoçado com adoçantes naturais em vez de açúcar refinado.
Como você pode realçar o sabor do maracujá neste bolo fit?
Você pode realçar o sabor do maracujá adicionando mais polpa de maracujá à massa do bolo e também preparando uma calda com suco de maracujá para regar o bolo após assar. Isso proporcionará um sabor mais intenso e refrescante de maracujá.
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