O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, ideal para o café da tarde e repleto de nostalgia, assim como o Bolo de Laranja que também temos aqui em nosso site. Com seu sabor único e textura irresistível, ele encanta todos que o experimentam. Confira o passo a passo dessa receita tradicional, que evoca as cozinhas mais autênticas do Brasil.
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Bolo de Fubá Fofinho
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 2 xícara (chá) fubá
- 2 xícara (chá) açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) óleo
- 2 xícara (chá) leite
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colher (chá) fermento em pó químico
Instruções
- Misture os líquidos: No liquidificador, bata em alta velocidade os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até que tudo fique bem misturado.
- Adicione os secos: Sem desligar o liquidificador, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o fubá. Continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Ajude a mistura: Se perceber que a massa está ficando muito grossa, use uma colher para ajudar a misturar dentro do liquidificador.
- Coloque o fermento: Quando a massa estiver lisa e uniforme, adicione o fermento e misture delicadamente com a colher.
- Prepare a forma: Unte uma forma grande com buraco no meio usando óleo e polvilhe com açúcar cristal para evitar que o bolo grude.
- Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Teste o cozimento: Use um palito ou faca para verificar se o bolo está bem assado, ele deve sair limpo.
- Desenforme: Aguarde o bolo esfriar quase completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeitobolo de fubá fofinho da vovó
- Bater os Ovos: Bata bem os ovos com o óleo e o leite para garantir a leveza do bolo.
- Para um bolo mais fofo: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar.
- Crocância extra: Adicione uma camada de açúcar cristal no fundo da forma antes de colocar a massa para um toque especial.
- Sabor único: Experimente adicionar uma colher de café de canela em pó na massa para um sabor mais aconchegante.
A Tradição do Bolo de Fubá
O bolo de fubá é entretanto um dos bolos mais queridos e tradicionais do Brasil. Sua origem remonta à época colonial e está profundamente enraizada na cultura culinária do país. Este bolo simples, feito com ingredientes básicos, tem o poder de trazer lembranças da infância e de momentos felizes em família.
Conclusão
O bolo de fubá fofinho é enfim mais do que uma receita, é um pedaço de história e tradição. Ele contudo representa o conforto e a simplicidade da culinária caseira. Experimente portanto contudo fazer esta receita clássica em sua casa e sinta o sabor reconfortante e a nostalgia que só um bolo de fubá fofinho pode oferecer.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
Um bolo bem fofinho mas pouco doce!!!
Para a proxima fvoupor mais açúcar.
Obrigado pelo seu comentário.
Fiz o bolo com 3 ovos e ficou uma delicia…
Bom dia, que ótimo que gostou da receita, experimente novamente e deixe sua opinião, ela é muito importante para nós, atenciosamente Essência Studio.
Fiz o bolo, ficou uma delícia.
Bom dia, que ótimo que gostou da receita, experimente novamente e deixe sua opinião, ela é muito importante para nós, atenciosamente Essência Studio.
Fiz esta receita e ficou bem fofinho.
Parabens.
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