O bolo de fubá com calda de chocolate combina a textura macia e o sabor característico do fubá com a indulgência da calda de chocolate, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Se você é fã de bolos tradicionais brasileiros com um toque especial, esta receita é para você.
O Sabor Incrível
Essa combinação harmoniosa de sabores contrasta a suavidade do fubá com a intensidade do chocolate, assim criando uma experiência sensorial que agrada tanto aos apreciadores de bolos tradicionais quanto aos amantes de sobremesas mais elaboradas.
Ideal para ser servido como sobremesa em diversas ocasiões. além disso o bolo de fubá com calda de chocolate se destaca não apenas pela simplicidade de sua preparação, mas também pelo prazer que proporciona ao paladar.
Bolo de Fubá com Calda de Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Panela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
MASSA:
- 4 Ovos
- 180 mL de Óleo 3/4 de xícara
- 270 g de Açúcar 1 xícara e 1/2
- 160 g de Fubá 1 xícara e 1/3
- 160 g de Farinha de trigo 1 xícara e 1/3
- 240 mL de Leite 1 xícara
- 15 g de Fermento químico 1 colher de sopa
COBERTURA:
- 135 g de Açúcar 3/4 de xícara
- 90 g de Chocolate em pó 1 xícara
- 80 mL de Leite 1/3 de xícara
- 20 g de Manteiga 1 colher de sopa
Instruções
- Em uma tigela coloque os ovos, o óleo e o açúcar e mexa bem com um batedor de claras
- Junte aos poucos enquanto mexe o leite, depois o fubá, em seguida a farinha de trigo e por último o fermento químico
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 20cmX30cm
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
COBERTURA:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo
- Quando iniciar fervura deixe por apenas 1 minuto e desligue o fogo
MONTAGEM:
- Retire o bolo do forno e com ele ainda morno faça cortes com uma faca e alguns furos com um garfo, fiz 2 furos em cada fatia
- Despeje a calda quente
Dicas Adicionais da Receita
- Variações: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de café à calda de chocolate para criar variações de sabor.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter a frescura, e adicione a calda apenas antes de servir para evitar que o bolo fique encharcado.
- Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Variações da Receita
- Bolo de Fubá com Coco e Calda de Chocolate: Adicione coco ralado à massa do bolo de fubá para um sabor tropical, e regue com calda de chocolate meio amargo para um contraste delicioso.
- Bolo de Fubá com Calda de Chocolate Branco: Use chocolate branco derretido para preparar a calda, adicionando um toque doce e cremoso que complementa perfeitamente o sabor do fubá.
- Bolo de Fubá com Calda de Chocolate e Café: Acrescente uma colher de sopa de café solúvel à massa do bolo de fubá e sirva com uma calda de chocolate enriquecida com café, intensificando os sabores.
- Bolo de Fubá com Calda de Chocolate e Laranja: Inclua raspas de laranja na massa do bolo de fubá e finalize com uma calda de chocolate aromatizada com suco de laranja, proporcionando um toque cítrico refrescante.
O Bolo de Fubá
Os colonizadores portugueses introduziram o milho no Brasil durante os tempos coloniais, tornando o fubá um ingrediente essencial na culinária brasileira . Popularizado ao longo dos anos, tornou-se assim um símbolo de conforto e simplicidade na culinária brasileira. Assim adaptando-se a diferentes variações regionais e mantendo-se uma escolha querida em diversas ocasiões.
Conclusão
O bolo de fubá com calda de chocolate combina o melhor dos dois mundos: a tradição do fubá brasileiro com o prazer indulgente do chocolate. Ideal para reuniões familiares, festas ou simplesmente para satisfazer um desejo de algo doce e reconfortante, esta receita certamente será um sucesso. Experimente e aproveite esta delícia que celebra o melhor da culinária brasileira
Perguntas Frequentes
Qual é a origem do bolo de fubá?
Os colonizadores portugueses introduziram o milho no Brasil durante os tempos coloniais, tornando-o um ingrediente essencial na culinária brasileira. O fubá logo foi incorporado em receitas tradicionais como o bolo de fubá.
Como fazer um bolo de fubá tradicional?
Para fazer um bolo de fubá tradicional, você precisará de fubá (farinha de milho), ovos, leite, açúcar, óleo ou manteiga e fermento em pó.
Prepare a massa misturando os ingredientes secos e líquidos até alcançar uma consistência homogênea. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido até dourar e cozinhar completamente.
Quais são as variações populares do bolo de fubá?
As variações mais populares do bolo de fubá incluem ingredientes como queijo, coco ralado, goiabada, além de adições de sabores como laranja, limão ou especiarias. Essas variações proporcionam diferentes texturas e sabores ao bolo, tornando-o ainda mais versátil e apreciado.
- Receita Judaica de Rugelach: Perfeito para o Natal
- Kifli Húngaro: Biscoitos de Natal Tradicionais
- Bombom de Chocolate para sua Ceia de Natal: Receita Internacional
- Petit Four de Natal: Receita Francesa
- Receita Francesa de Mendiants para o Natal
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!