Para quem busca uma sobremesa rápida, saudável e deliciosa, o bolo de caneca de tapioca é a escolha ideal. Em menos de um minuto, você pode preparar um bolo macio e saboroso com ingredientes nutritivos como farinha de coco e tapioca pronta. Além disso essa receita é perfeita para quem segue uma dieta sem glúten ou deseja uma opção de doce mais leve e com menos açúcar. Prático e versátil, o bolo de caneca de tapioca é ótimo para qualquer momento do dia, seja como sobremesa ou lanche. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar seu paladar?
Bolo de Caneca de Tapioca
Equipamento
- caneca grande
- Microondas
Ingredientes
- 35 gramas farinha de coco
- 15 gramas tapioca pronta
- 20 gramas açúcar de coco
- 5 gramas de fermento químico
- 14 ml óleo de canola ou coco derretido
- 45 ml leite de coco ou outro vegetal
- 2 ml essência de baunilha
- a gosto coco ralado
Instruções
- Em uma caneca grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de coco, tapioca pronta, açúcar de coco e fermento químico.
- Adicione os ingredientes molhados: óleo, leite de coco e essência de baunilha, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Leve a caneca ao micro-ondas por 50 segundos ou até que o bolo esteja assado.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para finalizar.
Dicas Extras da Receita
- Para um bolo mais úmido, adicione uma colher (sopa) de purê de maçã à massa.
- Se preferir, substitua o açúcar de coco por adoçante culinário para uma versão com menos calorias.
- Experimente adicionar uma colher (sopa) de cacau em pó para um bolo de tapioca com sabor de chocolate.
- Sirva o bolo com frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas para um toque extra de sabor.
Variações da Receita
- Bolo de Caneca de Tapioca com Frutas Secas: Adicione 1 colher (sopa) de frutas secas picadas à massa antes de levar ao micro-ondas.
- Bolo de Caneca de Tapioca com Nozes: Adicione 1 colher (sopa) de nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Bolo de Caneca de Tapioca com Canela: Adicione 1/2 colher (chá) de canela em pó à massa para um sabor aromático e reconfortante.
Conclusão
O bolo de caneca de tapioca é uma alternativa rápida e nutritiva para quem deseja um doce saudável e sem glúten. Além disso com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo simples, você pode desfrutar de um bolo delicioso e leve em menos de um minuto. As variações e dicas adicionais permitem que você personalize a receita de acordo com suas preferências, tornando-a ainda mais versátil e saborosa. Então experimente essa delícia e surpreenda-se com a praticidade e o sabor!
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de coco por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar.
Quanto tempo o bolo de caneca deve ficar no micro-ondas?
O tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas, mas geralmente 50 segundos são suficientes. Verifique a consistência e adicione mais tempo se necessário.
Posso usar outro tipo de leite vegetal?
Sim, você pode usar qualquer leite vegetal de sua preferência, como leite de amêndoas, leite de soja ou leite de aveia.
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