O bolo de banana com nozes é uma daquelas receitas atemporais que remetem ao conforto da cozinha caseira. Esta sobremesa, que combina a doçura natural da banana madura com a textura crocante das nozes, é uma escolha perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou como um doce reconfortante para qualquer momento. Além de delicioso, este bolo traz consigo a nostalgia de receitas passadas através das gerações, cada uma com seu toque especial.
Bolo de Banana com Nozes
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 4 bananas maduras grandes, amassadas
- ⅓ xícara (chá) manteiga derretida
- ½ xícara (chá) açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) sal
- 1 xícara (chá) nozes picadas
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
- Misture as Bananas e os Úmidos: Em uma tigela grande, combine as bananas amassadas, o óleo (ou manteiga), o açúcar, os ovos e a baunilha.
- Adicione os Ingredientes Secos: Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal diretamente sobre a mistura úmida e mexa até que estejam apenas combinados.
- Incorpore as Nozes: Adicione as nozes picadas à massa e misture suavemente.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe Esfriar: Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
Por que Bolo de Banana com Nozes?
Bananas maduras são um ingrediente maravilhoso para bolos, pois além de adicionar doçura natural, conferem uma umidade incrível à massa. As nozes, por sua vez, não só complementam a banana com sua textura e sabor únicos, mas também adicionam uma camada extra de nutrição, ricas que são em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e fibras. Esta combinação não só é saborosa, mas também relativamente saudável, tornando o bolo de banana com nozes uma opção mais nutritiva para satisfazer aqueles desejos por doces.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Bananas Maduras: Quanto mais maduras as bananas, melhor. Elas são mais doces e fáceis de amassar, o que contribui para a umidade e sabor do bolo.
- Variações: Sinta-se livre para adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para dar um sabor extra ao bolo.
- Nozes Torradas: Para um sabor ainda mais acentuado, torre levemente as nozes no forno antes de adicioná-las à massa.
Conclusão
O bolo de banana com nozes é afinal mais do que apenas uma receita; é um abraço em forma de sobremesa. Seja entretanto servido quente, acompanhado de uma xícara de café, ou frio, como um lanche rápido, este bolo promete trazer alegria e satisfação a todos que o provarem. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, o bolo de banana com nozes continua afinal a ser uma receita querida por muitos.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!