Na busca por opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor, o bolo de banana com farinha de amêndoas emerge como uma escolha perfeita. Este bolo não apenas se destaca por sua textura macia e sabor naturalmente doce, mas também por ser uma opção rica em nutrientes, ideal para quem procura uma alimentação equilibrada. Sua combinação de ingredientes simples entretanto naturais resulta em uma sobremesa deliciosa que pode ser apreciada a qualquer hora do dia.
Bolo de Banana com Farinha de Amêndoas
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 xícara (chá) farinha de amêndoas
- 3 ovos grandes
- ¼ xícara (chá) óleo de coco (ou manteiga derretida)
- ¼ xícara (chá) mel
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 pitada de sal
- nozes picadas ou gotas de chocolate a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco, forrando o fundo com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, combine a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
- Combine os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco, o mel (se estiver usando) e o extrato de baunilha.
- Una as Misturas: Incorpore os ingredientes secos aos úmidos, mexendo até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione nozes picadas ou as gotas de chocolate à massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe Esfriar: Antes de cortar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
O Valor Nutricional da Farinha de Amêndoas
A farinha de amêndoas certamente é uma excelente alternativa à farinha de trigo convencional, especialmente para aqueles que seguem dietas com restrição de glúten. Além de ser baixa em carboidratos, é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, contribuindo para a sensação de saciedade. As amêndoas também são uma ótima fonte de vitamina E, magnésio e antioxidantes, que promovem a saúde do coração e auxiliam no controle do açúcar no sangue.
Dicas para um Bolo de Banana com Farinha de Amêndoas Perfeito
- Bananas Maduras: Quanto mais maduras as bananas, mais doce será o bolo. Bananas bem maduras também facilitam na hora de amassar e incorporar aos outros ingredientes.
- Variações: Sinta-se livre para experimentar adicionando diferentes tipos de nozes, frutas secas ou até mesmo especiarias como noz-moscada para variar o sabor do bolo.
- Armazenamento: O bolo de banana feito com farinha de amêndoas pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.
Conclusão
O bolo de banana com farinha de amêndoas afinal é uma opção deliciosa e nutritiva que prova ser possível manter uma alimentação saudável sem renunciar ao prazer de comer bem. Certamente perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa leve. Este bolo é uma excelente forma de aproveitar os benefícios das amêndoas e bananas, oferecendo ao mesmo tempo um tratamento especial ao paladar. Experimente portanto essa receita e descubra o quão gratificante pode ser saborear um doce que é tão bom para o corpo quanto para a alma.
- Receita de Sorvete de Abacate
- Como Fazer Sorvete de Coco?
- Receita de Sorvete de Chocolate
- Receita de Sorvete de Maracujá
- Como Fazer Sorvete de Limão?
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
Olá, Berenice. Percebi que você compartilhou essa receita do meu blog recentemente. Fico feliz que tenha gostado da receita, mas gostaria de lembrá-lo de que todas as receitas do meu blog são protegidas por direitos autorais. Seria ótimo se você pudesse creditar a fonte ao compartilhar a receita, mencionando o nome do meu blog e incluindo um link direto para a postagem original ou remover a receita do seu site. Agradeço pela compreensão e cooperação
Bom dia Anna. Não existe direito autoral sobre receitas, e não utilizamos nenhum parágrafo do seu texto no nosso post.
Quantas bananas?
Boa tarde, desculpe faltou este detalhe você pode colocar 3 bananas, se o resultado não lhe agradar, adicione mais, depende de cada gosto.
Obrigado pelo comentário, Essência Studio.