O bolinho de chuva é um clássico brasileiro amado por todos. Uma comida de conforto que remete à casa da vó, esse quitute ganhou várias versões incrementadas ao longo dos anos, como o bolinho de chuva de cenoura, o bolinho de chuva com doce de leite, o bolinho de chuva com banana e muitos outros.
Recentemente, uma receita inusitada viralizou nas redes sociais e, claro, o Essência Studio não perdeu tempo e foi conferir para contar para vocês. E a verdade é: vale muito a pena! Estamos falando do bolinho de chuva de Ouro Branco. Confira a receita e aprenda como fazer essa delícia abaixo!
[wptb id=64362]Quais os Benefícios de Incorporar Chocolate Ouro Branco?
- Riqueza de Sabor: O chocolate Ouro Branco é conhecido por sua combinação única de creme de avelã, wafer crocante e cobertura de chocolate ao leite, que se funde perfeitamente com a massa do bolinho de chuva.
- Textura: O interior cremoso e crocante do Ouro Branco adiciona uma textura extra ao bolinho, tornando cada mordida uma surpresa deliciosa.
- Atração Visual: A aparência dourada e o recheio irresistível fazem do bolinho de chuva de Ouro Branco uma opção sofisticada para impressionar seus convidados.
Bolinho de Chuva de Ouro Branco
Equipamento
- Palitos de Churrasco
- Tigela
- Papel-toalha
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 2 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 colheres sopa de açúcar para polvilhar
- 1 colher sopa de canela para polvilhar
- 1 litro de óleo para fritar
- bombom Ouro Branco para rechear
Instruções
- O primeiro passo é preparar a massa do bolinho. Para isso, misture todos os ingredientes, menos o óleo e o açúcar e a canela para polvilhar.
- Misture bem até obter uma massa lisa, homogênea e densa. Reserve.
- Espete os bombons com palitos e, em seguida, mergulhe-os na massa do bolinho de chuva, certificando-se cobri-lo por inteiro.
- Aqueça o óleo e coloque os bolinhos para fritar. Assim que dourar, retire e deixe descansar em um recipiente com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, salpique açúcar e canela a gosto.
Como Incrementar a Massa do Bolinho de Chuva?
A massa do bolinho de chuva é bastante neutra, o que a torna perfeita para ser incrementada de várias maneiras. Embora a receita com Ouro Branco já seja bastante sofisticada por si só, você pode experimentar adicionar chocolate ou cacau em pó à massa para dar um toque especial. Isso adicionará um sabor extra e deixará os bolinhos ainda mais irresistíveis.
[wptb id=54991]Dicas para o Bolinho de Chuva de Ouro Branco Perfeito
- Consistência da Massa: A massa deve ser firme o suficiente para envolver o chocolate sem se desmanchar. Se estiver muito mole, além disso adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
- Modelagem: Certifique-se de que o chocolate esteja completamente coberto pela massa para assim evitar que derreta e vaze durante a fritura.
- Temperatura do Óleo: Manter a temperatura do óleo é crucial para que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro; se estiver frio, eles absorvem muito óleo.
- Variedade de Recheios: Experimente rechear os bolinhos com outros tipos de chocolate ou bombons para criar diferentes variações. Alguns exemplos incluem chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou bombons de avelã.
Curiosidades sobre o Bolinho de Chuva
- Origem: O bolinho de chuva é uma receita antiga e tradicional no Brasil, com raízes na culinária portuguesa. Ele se tornou popular nas mesas brasileiras, especialmente nas tardes chuvosas, de onde vem seu nome.
- Simbolismo: Para muitos, os bolinhos de chuva evocam memórias de infância e momentos em família. É comum ouvir histórias de avós e mães preparando esses bolinhos em dias chuvosos, criando uma sensação de aconchego.
- Versatilidade: Embora a receita tradicional utilize farinha de trigo, a versão com recheio de Ouro Branco mostra a flexibilidade dessa receita. Cada adaptação traz um toque especial, tornando o bolinho de chuva uma sobremesa rica em possibilidades.
Conclusão
Os bolinhos de chuva de Ouro Branco são uma deliciosa e sofisticada variação desse clássico da culinária brasileira. Com um recheio de chocolate cremoso e uma textura crocante, além disso eles são perfeitos para qualquer ocasião especial ou para transformar um lanche simples em um momento gourmet. Por isso experimente essa receita e desfrute de momentos de conforto e sabor ao lado de quem você ama.
Se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar sua experiência, deixe um comentário abaixo. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate em vez do Ouro Branco?
Sim, você pode usar outros tipos de chocolate ou bombons, como chocolate ao leite, chocolate meio amargo, ou bombons recheados de sua preferência. Cada substituição trará uma variação única de sabor e textura aos bolinhos.
Como evitar que o recheio de Ouro Branco vaze durante a fritura?
Certifique-se de que o chocolate esteja completamente coberto pela massa ao modelar os bolinhos. A massa deve envolver bem o chocolate, sem deixar espaços abertos. Outra dica é manter a temperatura do óleo estável, fritando os bolinhos a 180°C para evitar que a massa rache.
Os bolinhos de chuva de Ouro Branco podem ser assados em vez de fritos?
Sim, os bolinhos podem ser assados como uma alternativa mais saudável. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados. A textura será diferente da versão frita, mas ainda assim deliciosa.