Hoje é dia de uma receita clássica e muito fácil: vamos te ensinar a preparar bolinho de chuva de chocolate! Esta receita é prática e ideal para receber visitas inesperadas. O bolinho fica incrivelmente macio por dentro, e a combinação de canela com chocolate conquista a todos.
E o melhor de tudo: a receita é realmente simples! Se você sempre quis saber como fazer bolinho de chuva de chocolate, confira o passo a passo nesse post do dia aqui no Essência Studio!
Bolinho de Chuva de Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Colher para misturar
- Panela para fritar
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo 140 gramas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 90 mililitros de leite
- ½ xícara de achocolatado
- óleo
- 1 pitada de sal
Instruções
- Comece separando os ingredientes do nosso bolinho de chuva de chocolate.
- Em uma tigela coloque todos os ingredientes exceto o leite e misture bem.
- A minha sugestão é deixar o leite por último e adicionar aos poucos até chegar na textura ideal.
- A textura ideal: nem muito mole e nem muito firme.
- Leve uma panela com óleo novo e limpo ao fogo médio. Modele os bolinhos com ajuda de uma colher e frite até dourar.
Dica: É importante que o óleo não esteja frio e também não quente demais para poder cozinhar os bolinhos por dentro de maneira uniforme.
- E é isso, seus bolinhos de chuva de chocolate estão prontos!
Dicas para o Bolinho de Chuva Perfeito
- Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo em uma temperatura constante para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro ou queimados por fora. Uma dica é testar com um pequeno pedaço de massa antes de fritar os bolinhos.
- Variedades: Você pode adicionar gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
- Acompanhamento: Sirva os bolinhos de chuva de chocolate com uma xícara de café ou chá para um lanche ainda mais especial.
Curiosidades Sobre o Bolinho de Chuva
- Origem Tradicional: O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, amplamente associada às avós que costumavam preparar a iguaria para seus netos em tardes chuvosas, daí o nome.
- Receita Versátil: Originalmente feitos com uma massa simples de farinha, açúcar, leite e ovos, os bolinhos de chuva ganharam diversas variações, incluindo recheios, coberturas e sabores diferentes, como o bolinho de chuva de chocolate.
- Popularidade em Portugal: Embora a receita seja tradicional brasileira, Portugal também possui versões semelhantes de bolinhos fritos, chamados “sonhos” ou “filhós,” que apreciam durante festividades.
- Fritura Rápida: Uma das razões para a popularidade dos bolinhos de chuva é a rapidez com que são preparados. A massa simples e a fritura rápida fazem deles uma opção prática para lanches de última hora.
- Forma Irregular: A forma irregular dos bolinhos é uma característica charmosa, resultante de como a massa é despejada no óleo quente. Cada bolinho acaba tendo um formato único.
- Sabor Nostálgico: Para muitos, o bolinho de chuva é um símbolo de conforto e nostalgia, evocando memórias de infância e momentos em família.
- Receita Fácil de Adaptar: A simplicidade da receita básica permite inúmeras adaptações e inovações, como a adição de chocolate, frutas ou especiarias, tornando-se uma sobremesa versátil para diferentes gostos.
Conclusão
Você pode adaptar os bolinhos de chuva de chocolate de várias maneiras, aproveitando sua incrível versatilidade para agradar todos os paladares. Essas variações oferecem novas experiências de sabor e textura, tornando cada momento ainda mais especial. Experimente essas sugestões e descubra sua favorita!
Não esqueça de compartilhar suas criações conosco e continuar explorando novas receitas aqui no Essência Studio!
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre o bolinho de chuva tradicional e o bolinho de chuva de chocolate?
A principal diferença está na adição de chocolate em pó à massa do bolinho de chuva de chocolate, o que lhe confere um sabor mais rico e uma cor mais escura. Enquanto o bolinho de chuva tradicional usa uma massa simples de farinha, açúcar, leite e ovos, o bolinho de chuva de chocolate adiciona chocolate em pó, proporcionando uma variação deliciosa e ainda mais indulgente desta receita clássica.
Posso assar os bolinhos de chuva de chocolate em vez de fritá-los?
Sim, é possível assar os bolinhos de chuva de chocolate para uma versão mais saudável. Para isso, coloque a massa em formas de mini-muffins ou em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Embora a textura possa ser um pouco diferente da versão frita, os bolinhos ainda ficarão deliciosos.
Como armazenar os bolinhos de chuva de chocolate para que permaneçam frescos por mais tempo?
Para armazenar os bolinhos de chuva de chocolate, deixe-os esfriar completamente e, em seguida, coloque-os em um recipiente hermético. Eles podem ser mantidos à temperatura ambiente por até 2 dias. Se desejar mantê-los frescos por mais tempo, você pode armazená-los na geladeira por até 5 dias. Para recuperar a textura crocante, aqueça os bolinhos no forno ou na airfryer por alguns minutos antes de servir.
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