Compota de kinkan
Eu sou uma grande admiradora das kinkans, essas adoráveis miniaturas de laranja, no entanto, é importante ter cuidado, pois apesar…
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Berenice
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
Charlotte de Pera
A Charlotte é um doce francês altamente original, pois está repleta de técnicas da confeitaria francesa, ela é decorada com…
Calda de caramelo toffee (método molhado)
Essa calda é feita pelo método molhado. Caso você não se de muito bem com esse método, pode tentar a…
Calda de caramelo toffee (método seco)
Caramelo é a melhor invenção do mundo! Para o sorvete, bolo, torta, recheio, cobertura, para comer de colheradas e se…
Craquelin para pâte à choux
Essa massinha é o segredo para deixar suas bombas, carolinas, profiteroles etc com uma crocância irresistivelmente deliciosa! Seus doces nunca…
Bolo Veludo Branco
Massa red velvet com recheio de frutas vermelhas e mousse de cream cheese O bolo Veludo Branco apresenta uma massa…
Naked Cake de Coco e Limão
Bolo neutro amanteigado com recheio de limão e beijinho A receita ensinada leva uma massa neutra feita pelo método cremoso, uma…
Bolo de Halloween
Bolo de cenoura com brigadeiro cremoso Um bolo assustador para comemorar o Halloween (ok, não é uma festa brasileira, mas…
Naked cake banoffee
Este naked cake é uma verdadeira estrela! Feito com uma massa úmida de banana e recheado com chantilly de caramelo…
Bolo Piña Colada
O bolo de piña colada é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa, com uma combinação…