O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e queridas em várias partes do mundo, especialmente no Brasil, onde ocupa um lugar de destaque nas festividades juninas e nos encontros familiares. A adição de leite condensado a essa receita clássica traz uma doçura aveludada e uma textura cremosa, transformando o bolo de milho em uma sobremesa ainda mais irresistível. Neste artigo, exploramos como fazer um delicioso bolo de milho com leite condensado, perfeito para adoçar qualquer momento.
O que Recomendamos pra Fazer esse Bolo
Bolo de Milho com Leite Condensado
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
- 1 lata milho verde (escorrido)
- 1 lata leite condensado
- 4 ovos
- ½ óleo
- 1 xícara (chá) fubá
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Pré-aquecimento: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de bolo com manteiga, depois enfarinhando-a levemente.
Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione o milho verde, o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicionar o Fubá: Sem parar de bater, acrescente o fubá aos poucos, até que esteja completamente integrado à mistura.
Fermento: Por último, adicione o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes, apenas para incorporá-lo à massa.
Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
Esperar para Desenformar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo, para garantir que mantenha sua forma e textura.
Por Que Adicionar Leite Condensado?
O leite condensado é amado por sua textura rica e sabor intensamente doce. Quando combinado com o sabor único do milho, cria uma harmonia perfeita de sabores que enriquece a experiência gastronômica. O resultado é um bolo de milho mais úmido, doce e com uma textura que derrete na boca.
Dicas para um Bolo de Milho Perfeito com Leite Condensado
- Variações: Para adicionar textura e sabor, considere misturar coco ralado ou queijo parmesão ralado à massa.
- Textura: Para um bolo mais cremoso entretanto, alguns preferem adicionar uma medida pequena de leite (aproximadamente 1/2 xícara) à massa.
- Acompanhamentos: Embora delicioso por si só, esse bolo de milho pode ser servido com uma cobertura de goiabada derretida ou um pouco de creme de leite.
- Dica de uma de nossas leitoras Jolise Mattana: ao invés de usar farinha de trigo para enfarinhar a forma, use a farinha de milho mesmo, caso não possa comer farinha de trigo.
Conclusão
O bolo de milho com leite condensado é uma prova de que é possível reinventar receitas tradicionais de maneira simples, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Sua preparação afinal é fácil e o sabor doce e reconfortante fazem dele a escolha perfeita para qualquer ocasião. É portanto perfeito para um lanche da tarde, uma celebração especial ou apenas um mimo para adoçar o dia. Experimente e descubra por que essa combinação de milho e leite condensado se tornou uma nova favorita na mesa dos apreciadores de doces.
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