Vem chegando o verão, um calor no coração, essa magia coloriiiida…aaaaarãããã!

Essa semana o Essência está a 40 graus e o tema escolhido promete refrescar esse calorão que não é de Deus!

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O ano mal começou e as novidades já estão pipocando dentro da panela! Na segunda semana de janeiro (mas já? Será que 2015 pode ser mais gentil e passar um pouquinho mais devagar?) dedico àquilo que está na boca do povo, fervilhando na estação e dando o que falar: las paletas! E para falar sobre o tema, a Mari Muniz ‘chega chegando’ lá na seção Com açúcar, com afeto .

Aliás, você sabe o que é fouet? Tem texto na área lá no Escola de Confeitaria. Aliás (número 2), você que tem acompanhado o site tem algo a acrescentar (e até corrigir) nos artigos, dúvidas sobre algum assunto específico ou uma ideia bem bacana para nos inspirar? Deixa sua marca lá nos comentários dos artigos, das receitas ou, se preferir envia uma mensagem nas redes sociais ou pelo meu email (localizado no rodapé da página).

Falando em email… Semana passada recebi muitas palavras carinhosas relacionadas à minha entrevista para o Com açúcar, com afeto. É uma alegria sem fim saber que você ai do outro lado da tela desse computador está compartilhando a energia doce da confeitaria comigo! Queria agradecer com carinho, uma fatia de bolo e uma taça de champanhe, o tempinho que me presentearam para escrever e-mails tão encorajadores e amorosos. Obrigada, obrigada e obrigada!

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A semana promete muitas receitas de gelinho, picolés (que são paletas! Ou paletas que são picolés? Isso você vai conferir no texto da Mari “O que é que a paleta tem?”) e acompanhamentos para sorvetes, além de textos essenciais sobre a ciência do sorvete na seção Escola de Confeitaria.

Continuamos essa energia boa com a playlist que o Sr. Bumba preparou com inspiração nas férias de verão, sorvete pingando na roupa e a sensação de liberdade que só esses dias de puro ócio nos dá! E terminamos com uma indicação de livro para lá de prática, que economiza embalagem de envio e espaço no Na Estante!

Por fim, que a semana seja leve, refrescante e inspiradora! Senhoras e senhores, o Essência de verão está na área!

fotos: Joyce Galvão

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