Ah, quantas lembranças me vêm à mente quando penso em “mais dias de bolos”, a doce lembrança do cheirinho que se espalhava pela cozinha, uma ansiedade de saber qual seria o sabor escolhido para aquele dia e a felicidade estampada no rosto de todos quando finalmente era servido.
Cada fatia era um pedaço de amor e carinho que minha mãe colocava em cada receita, ela sempre preparou tudo com tanto cuidado e dedicação, escolhendo cada ingrediente com muito carinho, pois sabia o quanto isso era importante para nós.
Eu me lembro de quando éramos crianças e esperávamos ansiosos pelos finais de semana, porque sabíamos que teríamos mais um dia de bolo, aqueles dias eram mágicos e especiais, e ficaram marcados em nossas memórias para sempre.
Hoje em dia, mesmo estando longe de casa, ainda sinto o cheiro de bolo no ar e a saudade invade meu coração, sinto falta daquela época, das risadas e da felicidade que os bolos traziam para nossas vidas.
Mas sei que essa tradição continua, pois passou de geração em geração, a receita secreta dos bolos da minha mãe, e sempre que preparo um bolo, sinto que ela está comigo, me guiando a cada passo e me enchendo de amor.
Afinal, os bolos são mais do que simplesmente uma sobremesa, são um símbolo de união, amor e carinho, que nos lembram que as coisas mais simples da vida são as mais importantes e valiosas, por isso, que continuem “por mais dias de bolos”, para que possamos celebrar uma vida juntos, sempre com muito amor e muita doçura.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!